La industria agroalimentaria ha vuelto a interesarse por el aceite de palma ante la escasez de aceite de girasol debido a la guerra en Ucrania, después de unos años en los que ha tendido a eliminarlo por su cantidad de grasas saturadas y los problemas medioambientales asociados a su producción.
Los productores colombianos de aceite de palma reivindican la sostenibilidad del cultivo y creen que las restricciones que la Unión Europea (UE) y Noruega han impuesto a los biocombustibles producidos con ese recurso, achacando que no provienen de cultivos limpios y que deforestan, son por "razones de orden comercial".
Estos países asiáticos, principales productores a nivel mundial de palma, amenazaron con cancelar contratos a empresas europeas e incluso acudir ante la Organización Mundial del Comercio.
La cadena de distribución Lidl ha anunciado hoy nuevos compromisos en materia de reducción del azúcar y el aceite de palma en sus productos de marca blanca, medidas que se enmarcan dentro de su apuesta por presentar un surtido más sano y saludable.
El aceite de palma se encuentra en el punto de mira y todos los focos se dirigen hacia la industria alimentaria, que defiende el uso de un producto "seguro", permitido por las autoridades sanitarias, y destaca sus propiedades.
Los efectos sobre la salud por el consumo de aceite de palma, los Presupuestos Generales del Estado, el sector del porcino, el consumo de legumbres, la campaña del tomate de industria y las tendencias de compras de los "foodies" son los temas que se abordan esta semana en Efefood TV.
Las principales cadenas de distribución españolas han comenzado a reclamar a sus proveedores que dejen de usar aceite de palma, y en los casos en que no sea posible sustituirlo, piden utilizar aquel que cuenta con certificado de sostenibilidad.
La cadena de supermercados ecológicos SuperSano ha visto cómo sus ventas se incrementaban hasta en un 20 % después de tomar la decisión de retirar los productos elaborados con aceite de palma.
