La feria Alimentaria ha cerrado este jueves su edición del "reencuentro", la primera desde la irrupción de la covid-19 y tras cuatro años de ausencia, cumpliendo previsiones al reunir a unas 100.000 personas en un ambiente de práctica normalidad y en un escenario marcado por la presentación de nuevas tendencias.
El perfil profesional de los visitantes y sus ganas de hacer negocio en un contexto actual contingente y "volátil" son algunas de las cosas que han valorado diferentes empresas presentes en la feria de la agroalimentación Alimentaria, que concluye este jueves en Barcelona.
La Asociación Nacional de Fabricantes de Bacalaos y Salazones (Anfabasa) ha presentado este miércoles de forma oficial las marcas nacionales colectivas "Bacalao Desalado Curado Previo" y "Bacalao Punto de sal", en el marco de un evento gastronómico en la feria Alimentaria, en Barcelona.
Conservas tratadas con el mimo más exclusivo, bacalao convertido en joya, verduras con linaje o quesos sin lactosa y con quinoa son sólo algunas propuestas de la mesa más gourmet que reaparece con propuestas adaptadas al nuevo tiempo en Alimentaria 2022 para dar respuesta al cliente más exclusivo.
La Comunidad Autónoma de Andalucía ha desplegado en Alimentaria todo el potencial de sus sabores tradicionales con conceptos más vanguardistas bajo el lema "el gusto del sur" con la idea de conquistar nuevos mercados desde la unidad y la colaboración.
La feria Alimentaria ha premiado este martes a la empresa emergente Cocuus como la start-up más innovadora, gracias a su impresión en 3D de carne sintética.
Conservas tratadas con el mimo más exclusivo, bacalao convertido en joya, verduras con linaje o quesos sin lactosa y con quinoa son sólo algunas propuestas de la mesa más gourmet que reaparece con propuestas adaptadas al nuevo tiempo en Alimentaria 2022 para dar respuesta al cliente más exclusivo.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se afana en la feria Alimentaria 2022 en dar un impulso a las ventas internacionales de las empresas del sector que ya crecieron un 12,5 % en 2021, hasta los 38.202 millones de euros.
El Salón Alimentaria ha arrancado este lunes en Barcelona con aires de recuperación tras la pandemia pero con una industria alimentaria preocupada por el aumento de los costes y por la inflación, factores que pueden impedir que el sector alcance este año los niveles previos a la covid.
El avance hacia la digitalización y la sostenbilidad de los procesos son dos de las tendencias de futuro más asumidas por la industria alimentaria para marcar en la alimentación, una realidad en la que la nutrición personalizada y el "equilibrio proteico" son otros de los caminos de la innovación.
El salón internacional de alimentación Alimentaria y la Fundación Banco de los Alimentos han vuelto a firmar una alianza para que los alimentos y bebidas expuestos en el salón se redistribuyan entre personas desfavorecidas, como viene haciendo la ONG desde 2008.
El próximo lunes y después de cuatro años volverá a abrir sus puertas en la Fira de Barcelona el salón Hostelco para presentar lo último en tecnología, diseño y sostenibilidad e inspirar las inversiones de la hostelería pospandemia.
El salón Alimentaria, que se celebrará conjuntamente con Hostelco, regresa la semana que viene después de tres años de ausencia con cerca de 3.000 empresas participantes para presentar su oferta y contribuir a incentivar el negocio, la internacionalización y la reactivación del sector.
El salón Alimentaria, que se celebrará conjuntamente con Hostelco, regresa la semana que viene tras el parón de la pandemia con cerca de 3.000 empresas participantes para presentar su oferta y contribuir a incentivar el negocio, la internacionalización y la reactivación del sector.
El director General de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Mauricio García de Quevedo, ha hecho un llamamiento este jueves a que se evite que la "violencia extrema" que están protagonizando los huelguistas del transporte de mercancías impida trabajar a quienes desean hacerlo.
FIAB pasa a ser entidad colaboradora de ICEX en la gestión de dichas ayudas y agente encargado de la internacionalización de las empresas de su sector.
Lo asegura la directora de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), Gema Hernández. Anima a agricultores y ganaderos a denunciar situaciones en las que no se haya cubierto el coste efectivo de producción.
Los retos del sector agroalimentario tras la covid-19 serán debatidos este miércoles en un seminario web organizado por la Fundación Europea para la Innovación (INTEC), como cierre de los 14 webinarios que programó esta entidad a raíz de la declaración de la pandemia por la OMS, en el que participarán destacados referentes de las organizaciones agrarias, empresas, distribuidores y mundo de la investigación.
Desde el último operario hasta el director de planta, la industria alimentaria se ha movilizado al completo para que las fábricas no paren, piezas de un complejo engranaje que día a día garantiza el suministro de comida. Pase lo que pase, incluso en tiempos de pandemia.
COAG vaticina que será la parte con mayor poder de negociación la que establezca el precio final en los contratos. Critica también que la prohibición de realizar actividades promocionales que induzcan a error no quede muy concretada en el articulado.
