El primer bonito del norte se subasta a un precio récord de 369 euros el kilo

El primer bonito del norte, procedente de la zona de las Islas Azores a bordo del pesquero gallego “Siempre Peco”, se ha rulado este miércoles en la lonja de Avilés al precio de 369 euros el kilo, un récord desde que hace veinticuatro años el puerto asturiano asumiera la venta del llamado “campanu del mar”.

GASTRONOMÍA BONITO

La ventresca de bonito, un jugoso plato fácil de preparar a la parrilla

La ventresca de bonito del norte pasó de ser en tiempos una pieza casi de desperdicio a figurar entre las más demandadas por los restaurantes, por sus cualidades gastronómicas. Preparado a la parrilla, es un jugoso plato muy fácil de hacer que muestra unos resultados sobresalientes.

PESCA BONITO

El cierre de la costera del bonito será el 18 de agosto

Los pescadores del Cantábrico no podrán capturar bonito del norte a partir del 18 de agosto, ya que la Dirección de Ordenación Pesquera ha decretado el “cierre precautorio” desde ese día, adelantando así en unos dos meses el cierre de campaña que suele producirse a finales de octubre.

Tras las quejas del sector

El Gobierno aplaza el cierre de la pesca del bonito del norte

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente mantendrá abierta hasta el 5 de octubre la pesca del bonito del norte. La decisión supone una vuelta atrás ante las quejas del sector por el anuncio inicial del cierre de la costera, que finalmente no se aplicará esta semana.

Acaba una de las costeras más importantes

Cierre de la pesca del bonito del norte, reapertura para el jurel del sur

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente cerrará, desde esta medianoche, la campaña del bonito del norte, una de las más importantes. Por el contrario, hoy ha reabierto las pesquerías de la anchoa en el sur de Galicia y de jurel en el Golfo de Cádiz.