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carne vegetal

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Detalle de una hamburguesa elaborada con soja, otras legumbres y un 30 % de carne animal. Efeagro/Javier Etxezarreta
Alimentación y Bebidas
18 de abril de 2022 EFEAGRO

El sector de la carne vegetal registra ventas récord en Europa, según una ONG

El sector de la carne vegetal y cultivada en Europa occidental registró ventas por valor de 2.300 millones de euros en 2021, un 19 % más que el año anterior, por encima de Norteamérica (1.900 millones), si bien la inversión en el sector en esta región está aún por debajo de la que recibe en Norteamérica y Latinoamérica.

https://www.youtube.com/watch?v=di_c0pprNBQ
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