El olor a pan recién hecho puede convertirse en breve un agradable recuerdo si se mantiene el penoso apagado de los hornos de las panaderías tradicionales, ahogadas por el "subidón" de la factura de la luz y por la falta de vocaciones para asegurar el relevo generacional.
Seis panes con nombre propio en el mapa de España
En España hay seis panes cuya calidad diferenciada, tradición y calidad han sido reconocidos con sellos de calidad oficiales, seis elaboraciones protegidas que este domingo celebrarán el Día Mundial del Pan.
