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El chef Quique Dacosta. EFE/Archivo.
Gastronomía
10 de mayo de 2016 REDACCIÓN / EFE
ENCUENTRO EN ELCHE

Subijana: "Por fin se ha caído en la cuenta del valor de la gastronomía"

El cocinero y presidente de la Asociación Euro-Toques España, Pedro Subijana, ha afirmado que la gastronomía "no es una moda sino que, por fin, se ha caído en la cuenta de la importancia que tiene".

Una muestra de la iniciativa de la Universidad de Elche. EFE/Morell.
COMIDA Y BEBIDA
27 de noviembre de 2013 EFEagro
FORMACIÓN GASTRONÓMICA

Del aula al bar o cómo acercarse a la ciencia con el estómago lleno

Acercar el conocimiento a la sociedad siempre ha sido un reto para las universidades y, bajo este parámetro y añadiendo un toque muy español, la Universidad de Elche ha decidido ofrecer clases magistrales en bares de la ciudad.

https://www.youtube.com/watch?v=di_c0pprNBQ
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