GASTRONOMÍA CONGRESO

El congreso HIP de gastronomía y restauración ofrece las herramientas para el restaurante perfecto

Qué busca el comensal tras la pandemia, cómo está evolucionando la comida a domicilio, el creciente talento joven, las recetas transgeneracionales recuperadas y actualizadas, la cabida del metaverso en los restaurantes o el auge de los nuevos productos veganos serán algunos de los aspectos que abordará desde este lunes Horeca Professional Expo (HIP).

Un centenar de empleos

Empleo e innovación de las plantas de manantial de CCEP en territorio rural

El director de producción para la división ibérica de CCEP, José Manuel Aguilera, ha explicado en declaraciones a Efeagro que las plantas "generan impacto positivo y riqueza en los pueblos en los que están ubicadas". La compañía desarrolla proyectos de sostenibilidad ambiental para proteger los manantiales y reducir el ratio de agua consumida y las emisiones.

EMPRESAS HORTOFRUTÍCOLAS

Aromáticas Herbex ve su futuro en un gran grupo si sale el fondo Nazca

El director general de Herbex, Rafael Martínez, no descarta que en el futuro, si su principal accionista -el fondo de capital riesgo Nazca- sale de esta firma, el destino de la líder europea de hierbas aromáticas frescas pase a integrarse en un grupo agroalimentario mayor.

DESARROLLO RURAL

Fragmentación y falta de dinamismo, los grandes riesgos del sector agrario

La fragmentación que ocasionan las transmisiones de fincas rústicas por herencia, el bajo porcentaje de compraventa de suelo rústico y la avanzada edad de los propietarios de estas parcelas son los grandes riesgos del sector agrario, según un estudio difundido este miércoles por la plataforma Cocampo.

AGROINDUSTRIA INVERSIÓN

Sánchez anuncia un proyecto para la agroindustria por mil millones de euros

El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha anunciado que el Consejo de Ministros aprobará mañana un proyecto estratégico para el sector de la agroindustria con mil millones de euros de inversión pública y la expectativa de "apalancar" otros dos mil millones de euros de inversión privada.