GASTRONOMÍA PARRILLA

Del carbón al plato, un recorrido por la moda de la parrilla

La variedad de carnes y otros productos con los que hacer una buena parrilla es una máxima siempre presente en el sector de la brasa gastronómica, que empieza con la selección del combustible y no se detiene hasta acabar en el paladar a gusto del consumidor.