El Mapama anima al sector de cereales a “reforzar los nexos” entre los distintos eslabones de la cadena (semillas, productores, industria y comercio) y a incrementar las cosechas “bajo contrato” entre productor y fábrica.
Entrevista
“Las cervezas artesanales son una oportunidad para el productor de cereal”
El gusto del consumidor por las cervezas artesanales o por panes diversos puede fomentar el cultivo de variedades de más calidad y mejor remuneradas. La subdirectora general de Medios de Producción Agrícolas, Esther Esteban, explica, en una entrevista, los retos de los cereales.