HOSTELERÍA INFORME

El número de bares en España cae con fuerza: 2.400 cierres al año

El número de bares en España no deja de caer desde 2010, según estadísticas oficiales, que reflejan que en los últimos ocho años se han producido 19.300 cierres, a una media de 2.400 al año, una tendencia que se concentra en barrios periféricos de zonas urbanas y en pequeños pueblos.

EMPRESAS RESTAURACIÓN

La competencia del supermercado preocupa a la restauración

El sector de la restauración y la hostelería está preocupado por la apuesta estratégica de los supermercados por entrar en su mismo negocio, y advierten del riesgo de perder mercado ante el aumento de la competencia.

EMPRESAS REPARTO

Glovo y Ubereats: el futuro pasa por tener varios trabajos simultáneos

Representantes de las plataformas Glovo y Ubereats han defendido el modelo laboral ofrecido a sus repartidores ante las denuncias recibidas en España, y han señalado que el futuro en la economía digital pasa por que las personas trabajen para varias empresas simultáneamente.

HOSTELERÍA TURISMO

Unilever acudirá a la feria de hostelería de Madrid HIP

La división especializada en el área de restauración y catering de la multinacional Unilever será una de las empresas participantes en la segunda edición de la feria Hospitality Innovation Planet (HIP) de Madrid, dirigida al sector de la hostelería.

CON UN 40 % MÁS DE RESERVAS

El turismo deja un verano sabroso a la restauración

La restauración ha cerrado la cuenta de los dos meses vacacionales por excelencia -julio y agosto- con un saldo positivo por el empuje del turismo nacional e internacional. Hay datos que reflejan subidas de hasta un 40 % más de reservas.

Cerró con 102 franquicias nuevas

La franquicia en restauración, la que más crece en 2015 por el tirón de la hamburguesa

El año 2015 se cerró con 102 marcas de franquicias nuevas -un 9,08 % más que el ejercicio anterior- y el sector que más creció fue el de restauración y hostelería (un 12,5 %), según se desprende de la 23 Edición de la Guía de Franquicias de España 2016, realizada por Barbadillo y Asociados.Este avance obedece al tirón de la hamburguesa.

YA SE NOTA EL REPUNTE DE LA DEMANDA

La Navidad pinta bien para las pescaderías

Las pescaderías aguardan a la Navidad con optimismo, ya que este mes han notado un incremento de ventas y de encargos en comparación con el año pasado, una mejoría que perciben especialmente en los pedidos de los bares y restaurantes