ENTREVISTA A JAUME GRAMONA (INSTITUT DEL CAVA)

"El cava está a la altura de los mejores espumosos del mundo"

El sector del cava encara la campaña de Navidad, en la que se concentran las mayores ventas, con una apuesta decidida por las referencias premium, de mayor valor añadido para las bodegas, en detrimento de las marcas blancas o baratas, un segmento en el que muchas de ellas han dejado de operar.