El grupo operativo (GO) Legsapiens, coordinado por la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), pondrá a disposición de los agricultores fichas informativas sobre manejos agronómicos para potenciar el cultivo de legumbres de cara a la entrada en vigor de la Política Agrícola Común (PAC) 2023/27.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) aconseja aumentar la ingesta semanal de legumbres (un mínimo de cuatro raciones) y rebajar la de carne (un máximo de tres) en un informe sobre recomendaciones dietéticas y de actividad física, que incluye el impacto sobre el medio ambiente.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha explicado hoy que España recibirá de la UE una ayuda específica de 90 millones anuales entre 2023 Y 2027 para mejorar la producción de proteína vegetal, de legumbres.
Las lentejas, garbanzos y judías han ganado adeptos en España en los últimos años y este jueves, Día Mundial de las Legumbres, los productores y comercializadores reivindican el protagonismo de este superalimento que además es uno de los cultivos más sostenibles por su captación de nitrógeno del aire.
El Día Mundial de las Legumbres pone en valor un alimento con alto contenido proteico, saludable y barato cuyo cultivo es además excelente para el medioambiente por su fijación en la tierra del nitrógeno del aire.
Un insecto conocido como “megalurothrips usitatus” que en los últimos meses ha provocado graves afectaciones a las plantaciones de granos en Cuba es investigado por especialistas de la isla que buscan controlar la plaga presente en cultivos de frijol, una legumbre básica en la dieta de los cubanos.
Los españoles han gastado en el año móvil a septiembre 69.074 millones de euros en consumo de alimentos en el hogar, lo que supone un aumento del 1,1 % respecto al mismo periodo anterior, para 28.733 millones de kilos (-0,4 %).
La recolección de remolacha apenas variará (+0,9 %) en 2018 y la de colza registrará un notable aumento (+31,5 %), al igual que la cosecha de cereales de otoño-invierno (+47 %), mientras que para maíz, sorgo y arroz se prevén ligeros descensos, según el avance de producciones de Agricultura.
Los últimos datos sobre el sector de las cadenas de distribución, el plan entre la cadena alimentaria y Sanidad para reducir grasas, sal y azúcar en los productos, el Día Global de las Legumbres y la restauración por San Valentín son los asuntos que se tratan esta semana en el informativo de Efefood.
La producción de lentejas en esta campaña 2017/18 ha bajado a 18.300 toneladas, el 37,5 % menos frente a las anteriores 29.300 toneladas. Sin embargo, la superficie de cultivo ha subido el 36,5 % hasta 36.300 hectáreas en comparación con las 26.600 de 2016/17, según el USDA.
El Gobierno andaluz habla de “palpable consolidación” del sector. No obstante, contrasta con el hecho de que el consumo de leguminosas en Andalucía está por debajo de la media nacional.
Las exportaciones de alimentación, bebidas y tabaco subieron entre enero y marzo el 14,1 % interanual, hasta 12.027,5 millones de euros, por el aumento de ventas de frutas, hortalizas y legumbres a Alemania, Italia, Países Bajos y de aceites y grasas, en especial a Italia.
Un año más se busca a la mejor fabada del mundo, que podría cocinarse fuera del Principado. O no. Y es que restaurantes de Madrid, Murcia o Toledo han conseguido hacer en un puesto de la final del concurso que busca la perfección en este plato.
El representante especial en España de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Ignacio Trueba, alerta, en una entrevista, del drástico descenso del cultivo nacional de legumbres.
Los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas subieron a lo largo de 2016 un +0,8 % respecto a 2015. Mientras, los precios al consumo de bebidas alcohólicas y tabaco aumentaron +0,9 % el pasado año.
Madrid se suma a la conmemoración en 2016 del Año Internacional de las Legumbres con la presentación de un libro de la FAO sobre este nutritivo alimento. Los restaurantes de la zona de la Plaza Mayor incluirán un plato diario en sus menús con las legumbres como ingrediente.
Las saludables alubias y los guisantes integraban la dieta de los hombres de la Edad del Hierro, según ha descubierto un grupo de investigadores portugueses que trabajan en el poblado portugués de Vila do Touro de Sabugal.
En el año de las legumbres, la cocinera Jenny Chandler asegura que comerlas es viajar por el mundo: la feijoada brasileña, o el dahl indio son ejemplo de su importancia en la cocina mundial.
Un 60 % de la exportación ecológica española se corresponde a frutas, hortalizas y legumbres, según los últimos datos sobre el comercio exterior de los productos ecológicos.
Su siembra reduce el impacto de las pestes en los cultivos, según la experta del centro de investigación Bioversity International Paola de Santis, a partir de un estudio realizado en cuatro países. La Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha celebrado un foro en Roma, con motivo del Año Internacional de las Legumbres.
