Las cooperativas de aceite de oliva españolas son líderes absolutas en facturación en la Unión Europea en un ránking que lidera Dcoop, Agrosevilla, Jaencoop y Oleoestepa
Más de 4.000 visitantes han acudido al Museo del aceite que acoge Geolit en Mengíbar (Jaén), muchos de ellos escolares que aprenden a conocer las bondades del "oro líquido" andaluz.
La Interprofesional del Aceite de Oliva español destaca el éxito de comercialización exterior de este producto durante la última campaña, en la que casi uno de cada cuatro litros se ha vendido fuera de Europa. El producto nacional no conoce fronteras.
La Asociación de Industrias Cárnicas de Asturias (Asincar) y el centro de cocina experimental andaluz Cooking LAB han colaborado en un proyecto para producir "burguer meat" de ternera de esta Comunidad, en la que se sustituirán parcialmente las grasas saturadas por aceite de oliva virgen extra.
La plataforma electrónica "yoexportoaceite.com" es una herramienta de apoyo a la internacionalización del sector oleícola, que integra, entre otras herramientas, una tienda virtual para que las compañías puedan impulsar la comercialización de sus productos a través de Internet.
Castilla-La Mancha es la segunda comunidad autónoma, por detrás de Andalucía, en comercialización de aceite de oliva y concentra 120 almazaras cooperativas, según un estudio sectorial del cooperativismo agroalimentario de la Comunidad.
Un grupo de emprendedores de Oliete, en Teruel, ha puesto en marcha una campaña para recuperar el olivar centenario de la localidad con un llamamiento al apadrinamiento de los ejemplares a través de Internet.
El emprendedor Miguel Fernández Sanguino ha confiado en olivos antiguos del Somontano aragonés y una variedad en peligro de extinción para elaborar un zumo de aceituna "muy redondo": apenas 800 botellas de una edición limitada que le permite "mimar" este aceite de oliva virgen extra "único".
En el sector oleícola acostumbran a decir que "de la aceituna, se aprovecha todo, como del cerdo"; pero no sólo permite obtener aceites, biomasa, energía o cosméticos, sino que contiene sustancias eficaces para la lucha contra el sida, la malaria, el cáncer o la desnutrición, según diferentes estudios.
La navarra "Hacienda Queiles", cofundadora de la asociación de grandes pagos del olivar, basa su estrategia en ir "más allá de la calidad", buscando "la excelencia", lo que le ha valido numerosos reconocimientos, como un reciente galardón del COI, considerado como el "Oscar" del aceite.
La coincidencia de la celebración de la final de la Copa del Rey de fútbol, que enfrentará esta noche a los eternos rivales Real Madrid y Barcelona, con el inicio del puente de la Semana Santa en muchas regiones han convertido a Valencia en un destino preferente.
¿Cómo producir más aceite? Las descargas eléctricas contribuyen a mejorar los rendimientos.
La edición más nutrida de la Andalucía Bike Race tocó a su fin la semana pasada en Córdoba. Y lo hizo a lo grande, de la mano de Aceites de Oliva de España, que protagonizó la entrega de los galardones.
Las empresas oleícolas se preparan para responder al reciente Real Decreto que prohíbe las aceiteras rellenables a partir de enero de 2014 en hostelería y, con ello, multiplicar las ventas de monodosis, pequeñas botellas y tapones con sistemas de protección que impidan su reutilización.
Aceites de Oliva de España ha impulsado una campaña de promoción en los últimos meses de 2013 en la televisión china y con personajes conocidos para mostrar cómo se cocina con este producto platos de la gastronomía española como la paella.
Un equipo de investigadores del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación (ceiA3), con sede en Córdoba, ha logrado diseñar un método basado en técnicas forenses para mejorar el control del origen real del aceite de oliva que se comercializa y evitar así las mezclas fraudulentas.
Agricultura creará un sistema de información, seguimiento y análisis específico para los sectores o mercados alimentarios que considere especialmente sensibles o estratégicos
La prohibición de las aceiteras rellenables desde el 1 de enero de 2014 en hostelería y catering -que aplauden almazaras, envasadores, cooperativas y agricultores- provocará, en cambio, un sobrecoste en bares y restaurantes, que posiblemente se inclinen por otras grasas comestibles más baratas.
La dieta mediterránea reduce hasta un 40 % el riesgo de desarrollar la diabetes tipo 2, la que no requiere el suministro de insulina, según los investigadores del estudio Predimed, coordinado por el catedrático de la Universidad de Navarra Miguel Ángel Martínez-González.
"Lo español" triunfa en Japón, un país que cada vez se interesa más por la gastronomía, liderada por los vinos y los aceites de oliva.
