Domecq Bodegas-Pernod Ricard se ha incorporado al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center, con la que participará activamente en distintos proyectos de carácter formativo y en el ámbito de la investigación e incluso en la puesta en marcha del Instituto del Vino del Basque Culinary Center.
Fernando Chivite pasa página tras los enfrentamientos que le han apartado de la gestión del negocio familiar y se incorpora a Bodegas Marqués de Arviza para diseñar nuevos proyectos vitivinícolas en Rioja, Rueda y, probablemente, en otras zonas del noroeste español. ¿El objetivo? “La excelencia”.
Cantantes, actores, cineastas, diseñadores, deportistas, empresarios, periodistas y hasta toreros participan en diferentes proyectos vitivinícolas, movidos por la pasión, búsqueda de prestigio, capricho o negocio, aunque no siempre su presencia en la bodega ha sido garantía de éxito en el mercado.
Las bodegas envían “de veraneo” a sus enseñas de caldos blancos o rosados, sangrías y tintos de verano, unos productos asociados a una gastronomía estival más ligera y al maridaje con pescados, mariscos o parrilladas de verdura, y de elevado consumo estos meses en hogares, restaurantes o chiringuitos.
El director y propietario de Bodegas Arzuaga-Navarro, Ignacio Arzuaga, subraya que la firma “no está sufriendo mucho” por la crisis y prevén cerrar incluso 2013 con un crecimiento de la facturación en el entorno del 10 ó el 12 %.
Las bodegas españolas se registran de forma masiva ante las autoridades chinas -tras las investigaciones antidumping y antisubvención iniciadas por ese país- para evitar que las incluyan en el listado de “no colaboradoras” y les impongan tasas o sanciones elevadas.
González Byass es la primera bodega española y la séptima en el mundo en el ránking de las “100 Mejores Bodegas de 2013” elaborado por los periodistas y escritores de vino de la World Association, Wines & Spirits, Writers and Journalists (WAWWJ), ha informado la compañía en un comunicado.
Vinos y Cavas Castillo Perelada prevé aumentar sus ventas un 5 % en 2013, hasta los 40 millones de euros -a pesar de un contexto complicado de crisis economía y del canal Horeca-, eleva su presencia a 60 países e impulsa nuevos proyectos, como la creciente producción en Finca La Melonera (Ronda, Cádiz).
La diseñadora Amaya Arzuaga ha subrayado la importancia que concede a los vinos, puesto que “no se puede entender una gastronomía de calidad sin un gran vino”.
Las grandes firmas de champán francés apuestan por España, su noveno mercado mundial, pese a la caída de las ventas por las dificultades de la población y por la huida de la “ostentación” de los que, aunque puedan permitírselo, no consideran apropiado mostrar ahora en público su pujanza económica.
Los vinos españoles han logrado 524 galardones en el reciente “Concours Mondial de Bruxelles” -situándose en segundo lugar del podio por detrás de Francia-, de los cuales 24 fueron “grandes medallas de oro” -por encima de los franceses-, según informa el portal Vinos de España del ICEX.
Conocer la ciudad a través de sus bares de tapas es la propuesta de la ruta “De Tapas por Madrid”, que arranca su octava edición el próximo jueves con 102 establecimientos adheridos y que ofrecerán la posibilidad de participar en actividades y degustar tapas inéditas.
Los vinos españoles recibieron un gran número de premios -entre ellos 49 oros- en la trigésimo séptima edición del “Challenge International du Vin”, concurso celebrado este mes en Burdeos (Francia).
Este lunes arranca el Salón de Gourmets, una feria celebra su XVII edición como escaparate de los productos “delicatessen” y de los mejores vinos españoles, donde se presentarán cerca de 1.000 novedades.
La denominación de origen Vinos de Madrid ha conseguido seis distinciones de segunda categoría y diez de tercera en la edición 2013 del concurso internacional de vinos Bacchus, que suponen los mejores resultados de su historia.
El enólogo Mariano García, de Bodegas Mauro, ha sido reconocido con el Premio Especial a Toda una Vida de la Real Academia de Gastronomía, que ha concedido asimismo el Premio Nacional de Gastronomía Especial a la familia de Evaristo García, que gestiona Pescaderías Coruñesas y restaurantes como O’ Pazo.
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