GASTRONOMÍA BONITO

La ventresca de bonito, un jugoso plato fácil de preparar a la parrilla

La ventresca de bonito del norte pasó de ser en tiempos una pieza casi de desperdicio a figurar entre las más demandadas por los restaurantes, por sus cualidades gastronómicas. Preparado a la parrilla, es un jugoso plato muy fácil de hacer que muestra unos resultados sobresalientes.