El negocio español de la patata está viviendo un despegue importante con buenos precios, concentraciones empresariales y una demanda creciente en Europa gracias a su calidad, que la convierte en la mejor materia prima para su versión frita, bien como guarnición o para el formato de aperitivo en bolsa.
“Sin papa no hay vida”, la queja por la subida de su precio en Bolivia
La producción de papa en Bolivia, esencial para la dieta de gran parte de la población del país, ha tenido que lidiar este año con la falta de lluvia, lo que ha mermado la cosecha y ocasionó que su costo se incremente hasta tres veces en las últimas semanas.