RECAREDO, EL PRESTIGIO DE LO AUTÉNTICO

El cava "biodinámico" que triunfa en la alta restauración de París o Hong-Kong

El enólogo y director de Recaredo (Alt Penedés, Barcelona), Ton Mata, se muestra optimista por la evolución de la compañía, que ha encontrado a unos consumidores fieles que le apoyan y valoran productos de alta calidad, edición limitada y diferenciales; "somos el jazz del cava". Cavas "biodinámicos".