El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) resaltó este lunes que la pandemia de la covid-19 hace que sea más necesario potenciar la bioeconomía para el desarrollo de América Latina y el Caribe.
Entrevista con el economista y teórico de la economía ecológica, Francesc La Roca
El consumidor debe tomar conciencia de la “mochila ecológica” de su dieta
El consumidor puede jugar un papel importante en el cambio del actual sistema agrícola industrial, “insostenible a largo plazo”, y debe “tomar conciencia de la mochila ecológica de su dieta”, porque su decisión de compra es relevante y puede implicar cambios paulatinos en los procesos productivos.
