La restauración personifica esta semana dos caras de la crisis: el cierre de 50.000 bares no impide al sector embarcarse en iniciativas solidarias como “Restaurantes Contra el Hambre”; también es noticia la evolución del precio de la cesta de la compra y la mayor feria gastronómica de Latinoamérica.
Los directores generales de Pesca de la Unión Europea (UE) se reunirán en Málaga este jueves y viernes en un encuentro que tendrá como eje principal el análisis del papel que han de tener los productos de la pesca y de la acuicultura en un abastecimiento alimentario suficiente, seguro y de calidad.
Después de una temporada de verano con contención en el gasto pero con afluencia, la restauración mira al final del curso pendiente de la estabilidad política y de la creación del empleo para mantener el gasto de los consumidores en los bares y restaurantes.
Un 11,4 % de los adultos españoles se declaran "veggies" (vegetarianos, veganos o flexitarianos) y cerca de 4,5 millones de personas, lo que supone un descenso de 600.000 consumidores respecto a los declarados en 2021, según un sondeo presentado este martes por la consultora Lantern.
El Parador de Sigüenza (Guadalajara) ha sido la sede en la que se ha celebrado la reunión de coordinación de los Grupos Leader de toda Europa, un encuentro con el que ha arrancado una intensa agenda que les mantendrá trabajando en la Ciudad del Doncel por el futuro de las zonas rurales europeas a lo largo de esta semana.
Los representantes de los pescadores han pedido este martes alternativas a las vedas a las artes de fondo que se aplican en el Atlántico noreste, tras una reunión telemática con científicos, con representantes de la Comisión Europea (CE) y de los países afectados.
