SEGURIDAD ALIMENTARIA

Unas alubias en mal estado causaron botulismo a los bomberos enfermos

Un tarro de judías blancas cocidas que consumieron el pasado día 27 dos bomberos de Palafrugell (Girona) causó la intoxicación que sufren por botulismo. Así lo confirmaron ayer la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) y la Agencia de Salud Pública de Cataluña.

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Códigos QR para conocer la trazabilidad de la carne

Uruguay considera como un "bien público" su industria cárnica. El consumidor puede conocer la trazabilidad del producto final -desde la la granja, la características de la res o incluso el rostro del productor- con la lectura de un código QR a través de su móvil.