La empresa Saeco y la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) han desarrollado una caja de cartón con propiedades antimicrobianas que permite alargar un 30 % la vida útil de la frutas y hortalizas.
INVESTIGACIÓN AGROALIMENTARIA
La pasteurización con microondas mejora los batidos de hortalizas
La pasteurización mediante un tratamiento térmico intenso y corto mejora la calidad de los batidos de hortalizas, según la principal conclusión de una tesis doctoral
