La actriz mexicana Sofía Sisniega repartió este martes cenas veganas de Navidad junto a varias organizaciones internacionales, como People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), para animar a los transeúntes a celebrar las fiestas con comida de origen no animal.
En el contexto del Día Mundial del Veganismo conocemos ejemplos de veganos, nos preguntamos si es saludable este tipo de alimentación y vemos cómo es una filosofía de vida que se extiende año tras año.
Just Eat y Deliveroo apuntan a subidas exponenciales que superan el +100 % anual. Madrid, Barcelona, Valencia y Vigo, entre las ciudades donde más tirón tienen las peticiones veganas a domicilio.
El catedrático de Nutrición Antonio Escribano defiende que la industria de la carne es víctima de una demonización “injustificada y ridícula” frente a los defensores del veganismo y de una alimentación vegetariana, por lo que el sector debe pasar al ataque “a través de la ciencia”.
