El consorcio Alcachofa de España calcula que la producción de esta flor comestible se situará este año en 220.000 toneladas, al igual que en 2021, pese a que el sector está ajustando sus márgenes por la fuerte subida de los insumos, según ha explicado a Efeagro su presidente, Antonio Galindo.
La producción española de tomate alcanzó los 5,21 millones de toneladas durante la campaña 2019 y la de patata superó los 2,26 millones t, lo que representa un incremento del 9,4 % y del 12,8 %, respectivamente, respecto a la temporada anterior, según Agricultura.
Desde la asociación Alcachofa de España aseguran que los productores del Levante confían en poder "recuperar muchas plantas", que estaban "recién sembradas", pese a que hay aún muchas zonas anegadas tras la gota fría.
A pesar de ello, ahora mismo la producción se está viendo afectada por la bajada de los acuíferos subterráneos desde donde se extrae el agua para el regadío del área de cultivo.
Aumenta la superficie en zonas productoras, como el Bajo Maestrazgo (Castellón) y Huétor Tájar (Granada). En Tudela (Navarra), hay este año más hectáreas amparadas.
La campaña de alcachofa que acaba de comenzar se presenta bien gracias a las primeras estimaciones de producción y a la falta de existencias en la industria conservera.
