Heterogénea, así es la innovación en el sector agroalimentario que abarca proyectos que van desde el cuidado de la sanidad vegetal del arándano a otros que crean almazaras virtuales para lograr un control más eficiente de los procesos del control de los efectos de las heladas.
Un total de 16 países y 18 instituciones científicas participan en un proyecto europeo de investigación que persigue encontrar los factores que puedan facilitar una mejor adaptación de cereales como el trigo y la cebada a condiciones de sequía.
Un proyecto para detectar las enfermedades en el ganado porcino mediante la monitorización del agua que consumen y la creación de hidrógeno verde a partir de grupos de alga son dos de las nuevas líneas de investigación que la cadena agroalimentaria ha propuesto para mejorar sus procesos.
Investigadores del Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo (Guadalajara) colaboraron con la empresa biotecnológica norteamericana Dalan Animal para desarrollar la primera vacuna de abejas y ahora trabajan en su homologación para aplicarla en Europa y que sea un "paso importante" para desarrollar nuevas terapias para enfermedades actuales sin cura de este polinizador.
Más de 500 empresas emergentes o "startups" participarán entre el 13 y el 15 de marzo en la séptima edición de SmartAgriFood que se celebra en Sevilla, dedicada a la transformación en el sector agroalimentario.
La innovación en el sector agroalimentario tiene muchas patas, en este caso, tres de las que sustenta su evolución son una investigación para dar con guisantes sin daño celular, un cultivo de vid más resistente a los efectos del clima y la transformación agroecológica en el Mar Menor.
Las expertas Ana de Castro y Ana Torres representan el tesón en el competitivo mundo de la investigación agraria: la primera ha visto reconocido su talento como científica joven en la agricultura de precisión y la segunda lleva más de tres décadas estudiando la mejora genética en las leguminosas.
Las nuevas técnicas genómicas y el potencial de las leguminosas ejemplifican algunos de los retos que afronta el sector de las semillas, como se ha puesto de manifiesto este jueves durante la Asamblea General de la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (Anove).
Un proyecto para elaborar vermú sin azúcar, otro para fomentar el uso de los drones en las labores agrícolas y un plan para incentivar un mejor manejo de los residuos en el campo son tres de las muchas iniciativas con las que el sector agroalimentario se hace, paso a paso, más sostenible.
La investigación en el campo se abre paso con nuevas líneas de estudio, en algunos casos financiadas con más de 700.000 euros, y que buscan, entre otras cosas, la caracterización de los mecanismos del gusto en los peces y analizar el aceite de oliva virgen extra como prebiótico.
De nuevo este lunes, los agricultores recorrerán las calles a bordo de sus tractores; después de casi tres semanas de este tipo de protestas, ha quedado claro que no son amarillos y que la mayoría de ellos cuestan más que una vivienda en las zonas rurales para las que suelen adquirirse.
Las posibilidades de innovación que ofrecen los eslabones de la cadena alimentaria son, prácticamente, ilimitadas: del uso del agua que genera la cocción el mejillón a las botellas de plástico fabricadas con otras botellas, son algunos de los elementos que exprimen al máximo sus usos.
Un estudio liderado por Alberto Hornero, investigador del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de Córdoba, ha permitido generar un sistema más preciso de detección de 'La Seca' de la encina y el alcornoque a partir de imágenes térmicas y multiespectrales obtenidas con drones y un modelo de aprendizaje automático.
La transformación digital (el proceso estratégico que cambia la cultura y el entorno tecnología de una compañía) puede llegar a supone un 20 % más de beneficios en las empresas alimentarias, según el vicepresidente de la Fundación Intec, Juanfra Delgado.
La transformación digital (como cambio de cultura productivo además de arco tecnológico), integrar nuevas herramientas como la robótica o la Inteligencia Artificial, el consumidor en el centro y la preocupación por la sostenibilidad, la salud y la seguridad marcan las tendencias alimentarias de 2024.
La cadena agroalimentaria avanzan en la digitalización e innovación de sus procesos, con ejemplos como la aplicación de la Inteligencia Artificial para mejorar la reproducción animal o para darle una segunda vida a los residuos, con la generación de biocombustibles con sarmientos de vid
La innovación del sector agroalimentario es una constante de la que participan empresas, instituciones y emprenedores que llevan a la mesa la respuestas a preguntas como: ¿Se pueden usar las bellotas como cereal?, ¿es factible un servicio de envío de comida para niños? o ¿es la lenteja de agua un alimento?
Vigo se convertirá el próximo jueves, día 9, en el "epicentro" de la economía ligada a los recursos marinos, con la celebración de las Jornadas Internacionales de Economía Azul, Azul Connect'23, bajo el lema "Descubre el Potencial del Mar".
Las firmas Unica y Granada La Palma han firmado un acuerdo para la comercialización conjunta de Zucchiolo, una nueva hortaliza -producto del grupo biotecnológico Beyond Seeds- llegada desde Sudamérica y adaptada en Almería para su cultivo en invernaderos que mezcla características del pepino y del calabacín
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha puesto en marcha una investigación sobre la resiliencia de los sistemas agrarios, un asunto de interés internacional dada la creciente incertidumbre derivada de diversos factores del cambio global.
