EMPLEO EN RESTAURACIÓN

En la restauración faltan 100.000 empleados, ¿Por qué?

“¿Y si lo dejo?” Es una de las preguntas más frecuentes entre los camareros que evidencia el problema que sufre la hostelería con la falta de personal, un reto que enfrenta al sector -que cifra en 100.000 los trabajadores que necesita-, y a los empleados, que reclaman condiciones más dignas.

SALÓN GOURMETS

Planas inaugura el lunes la 36 edición del Salón Gourmets

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inaugura el próximo lunes la 36 edición del Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, con los productos “más emblemáticos” de la gastronomía española.

SECTOR HOSTELERO

La propina a la americana llega a España

Ya hay locales en los que piden en la cuenta dejar una propina entre un 5 y un 10 % del coste de la comida. Hostelería de España recuera que no es obligatorio darla y los consumidores piden que no sean el sustituto de “salarios decentes”

Cuando la procesión va por dentro: la Semana Santa a través del paladar

Del Domingo de Ramos al Domingo de Resurrección hay siete días en los que se celebra una Semana Santa que recorre todas las calles y las iglesias del país, siete días en los que la procesión también va por dentro, de los bares y de los paladares que disfrutan de los platos típicos de esta festividad.

EMPLEO EN HOSTELERÍA

La amenaza se cumple: la falta de personal obliga a reducir mesas en bares

La amenaza que sobrevuela desde hace meses a la hostelería por la falta de camareros y otros profesionales ha pasado a ser una realidad esta Semana Santa: algunos hosteleros se verán obligados a reducir mesas disponibles en las terrazas e interiores al carecer de profesionales para servir.