El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha pedido este miércoles al empresariado español "que haga un esfuerzo" y ponga topes al aumento de precios en los costes derivados del conflicto en Oriente Medio, para que no afecte a los bolsillos de los ciudadanos.
El consumo de alimentos frescos aumentó un 1,4 % en volumen en 2025 en España, mientras que en valor alcanzó 42.943 millones de euros y 2.223 euros anuales por familia, según un estudio presentado este martes por la cadena de supermercados ALDI.
Cañas de lomo, vino tinto crianza, galletas... son algunos de los productos que más hurtan los empleados de tiendas de alimentación y que suponen un despido disciplinario.
La alarma por raticidas encontrados en comidas para bebés de la marca suizo-alemana Hipp se ha extendido de Austria, donde se encontró un potito envenenado, a la República Checa, con dos envases manipulados en un supermercado, y a Eslovaquia, donde se investiga un lote sospechoso.
En esta nueva edición del podcast de Efeagro Punto de Encuentro hablamos de cómo la cadena alimentaria ha comenzado a cumplir las nuevas obligaciones de la ley contra el desperdicio de alimentos desde una "responsabilidad compartida".
El Salón Gourmets exhibe esta semana en Madrid la mesa más cosmopolita, un recinto en el que conviven, entre otros, el dulce de leche y el mate argentino, el sirope de arce canadiense y la cerveza tailandesa para atraer a consumidores y compradores en el marco de un escenario internacional convulso.
Los huevos y la carne de vacuno han sido los alimentos con más inflación en marzo, el primer mes de guerra en Irán, con subidas anuales del 21,2 % y del 13,7 % respectivamente, según el Índice de Precios de Consumo (IPC) publicado este martes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Los productos más clásicos de la cocina española, como la sidra, el cordero y las croquetas, han dado un giro de 180 grados en el Salón Gourmets con el fin de dar respuesta a los nuevos hábitos de consumo.
La cadena española de supermercados Mercadona ha anunciado este jueves la apertura en Portugal de su 71ª tienda, en el municipio de Viseu, a unos 100 kilómetros al sureste de Oporto, con una inversión para su construcción de 10 millones de euros; ha supuesto la creación de 75 puestos de trabajo.
Pascual ha ganado casi 20 millones en 2025, que supone un 30 % más que el año anterior, a pesar de la presión de los costes, en especial de las materias primas.
El cierre casi completo del estrecho de Ormuz puede provocar una crisis económica más seria que la causada por la covid-19 si la situación se alarga más de dos meses, debido al "efecto cascada" del encarecimiento del precio de los alimentos, según advierte el economista jefe de la FAO, el peruano Máximo Torero.
La feria internacional Tuttofood Milano defenderá en su edición de 2026, que tendrá lugar del 11 al 14 de mayo en el recinto ferial Fiera Milano, en Rho, un manifiesto alimentario para remodelar la forma en que se producen, comercializan y consumen los alimentos en Europa, según ha anunciado la organización en un comunicado de prensa.
El precio de los alimentos, bebidas y tabaco ha subido un 3 % anual en marzo interanual y se ha anotado una bajada mensual del 0,2 %, de acuerdo con el indicador adelantado publicado este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE) que incluye los resultados por grupos especiales.
El salón Alimentaria + Hostelco finaliza este jueves en Barcelona tras recibir la visita de 109.600 profesionales (25 % de ellos internacionales y de 120 países) en su edición más internacional y que ha estado marcada por su 50 cumpleaños.
El mundo de la panadería y de la pastelería se adentra en una nueva "narrativa" que combina la estética del producto, con alimentos sostenibles y más saludables pero sin dejar atrás elaboraciones clásicas.
La alta gastronomía se encuentra en la feria Alimentaria de Barcelona, que en su 50º aniversario dedica un programa especial a los grandes chefs que han crecido o llegado a "la ciudad de los prodigios", como en la obra de Eduardo Mendoza.
El rey Felipe VI ha inaugurado este lunes la feria Alimentaria, que cumple medio siglo de vida y que durante cuatro días atraerá en Barcelona a unos 110.000 profesionales de la industria de la alimentación y la hostelería.
Las empresas de la industria de alimentación y bebidas acuden al escaparate internacional de la feria Alimentaria+Hostelco, que ha comenzado este lunes en Barcelona, con interés en abrir nuevos mercados en medio de las tensiones geopolíticas.
Un equipo de la Universidad Politécnica de Valencia es el ganador de los Premios Ecotrophelia España 2026 por su propuesta "CAL·LITOS", un aperitivo o "snack" elaborado mediante el aprovechamiento integral de la calabaza.
Los huevos siguen liderando la inflación de los productos alimentarios en la comparativa anual del IPC de febrero, con un incremento del 30,1 % respecto al mismo mes del año anterior, mientras la fruta fresca anota, con un 6,3 %, un importante encarecimiento en los últimos 30 días.
