Revueltos, fritos o escalfados, da igual la forma, los españoles han aumentado el consumo de huevos, pasando de los 131 kilos en diciembre de 2022 a 137 kilos en noviembre de 2023, y lo han hecho, en especial, durante el desayuno, dada su calidad proteica y el alza de precios el resto de alimentos.
El consumidor debe entender que los zumos de fruta no contienen azúcares añadidos, apunta la industria del sector después de que la Unión Europea (UE) haya revisado las denominadas "Directivas del Desayuno", que permite un nuevo etiquetado en estos productos.
Los supermercados franceses tendrán que advertir a partir del 1 de julio con una señalización específica cuando en alguno de sus productos se haya reducido el peso o el volumen, una estrategia utilizada por ciertas marcas para que pase desapercibida un aumento del precio.
La oenegé del chef español José Andrés, World Central Kitchen (WCK), reanudará sus operaciones en la Franja de Gaza este lunes después de haber sido interrumpidas durante cuatro semanas por el asesinato de siete de sus cooperantes en un ataque aéreo israelí el pasado 1 de abril.
La inflación ha acelerado una décima en abril, hasta el 3,3 %, debido principalmente al encarecimiento del gas y de los alimentos, según el dato adelantado del IPC que publica este lunes el Instituto Nacional de Estadística (INE).
La compañía de arroz y pasta Ebro Foods registró un beneficio neto de 53,7 millones de euros al cierre del primer trimestre de 2024, lo que supone un incremento del 22,7 % respecto al mismo período del año anterior, ha informado la empresa a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).
La Franja de Gaza sufre la mayor catástrofe alimentaria del planeta al menos en las dos últimas décadas, desde que hay registros, según revela el informe anual de la Red Global contra las Crisis Alimentarias (GNAFC) en colaboración con la FAO y otras agencias de la ONU publicado este miércoles.
La industria alimentaria prevé que el incremento de los precios de los alimentos, que ha alcanzado cifras históricas en los dos últimos ejercicios, se siga moderando, en línea con lo ocurrido en los pasados meses, salvo que aparezcan nuevas "cuestiones coyunturales".
Las grandes empresas fabricantes y distribuidoras del sector del gran consumo auguran una buena campaña de verano y sin problemas de suministro, ha informado este miércoles la asociación que agrupa a estas compañías, Aecoc.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ampliado este viernes a tres productos más la alerta sobre la venta de galletas y gominolas procedentes de la República Checa con el cannabinoide HHC, no apto para consumo humano y que pueden poner en "grave riesgo" la salud.
La inflación de los alimentos y las bebidas no alcohólicas ha aumentado un 4,3 % el pasado marzo en comparación con el mismo mes del año pasado, lo que representa una moderación de un punto respecto a la tasa anual de febrero de este año, ha informado el Instituto Nacional de Estadística.
El precio de una cesta de la compra básica se ha elevado un 47 % en un periodo de cuatro años, según un informe de la consultora Kantar Worldpanel que describe los cambios en los hábitos de consumo asociados a este encarecimiento.
El Gremio de Pastelería de Barcelona confía alcanzar la cifra de 800.000 monas artesanas vendidas en toda Cataluña, con una oferta que combina creaciones clásicas, como huevos de chocolate o personajes de dibujos animados, con monas de autor, como es el caso de las figuras de animales hechas con patronazgo tridimensional, sin utilizar moldes.
Los pasteleros artesanos auguran una buena campaña de venta de torrijas esta Semana Santa, a un precio similar al del año pasado o, al menos, con un crecimiento "contenido", pese a que la elaboración de este dulce es más caro que nunca, con un encarecimiento del un 35 % en comparación con 2023.
El 62 % de la producción vitivinícola mundial proviene de la Unión Europea (UE), donde el sector emplea a casi 3 millones de personas y donde alcanzó una contribución de 130.000 millones de euros al PIB del club comunitario en 2022, según anunció este miércoles el Comité Europeo de Empresas Vitivinícolas (CEEV).
España obtuvo un saldo positivo de 1.388,8 millones de euros en el comercio exterior de alimentos, bebidas y tabaco el pasado enero, lo que supone un aumento del superávit del 41,8 % en comparación con el mismo mes de 2023.
Vinos tintos, aceite de oliva virgen extra y restaurantes inmersivos son algunas de las propuestas que las empresas de alimentación y los restaurantes hacen estos días para sorprender por el estómago a los padres el próximo 19 de marzo por el Día del Padre.
El proyecto TIU, un aperitivo a modo de encurtido de Raïm de Pastor y hierbas aromáticas mediterráneas, desarrollado por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), ha ganado los premios Ecotrophelia España 2024, y representará a España en la final europea de este año.
El Ministerio de Seguridad del Estado de China publicó este lunes un artículo en el que subrayó la importancia de la seguridad alimentaria y denunció las actividades de "espionaje extranjero" que intentan extraer información del sector agrícola del país.
La tortilla de patatas, ese clásico de la cocina española que mañana celebra su día, se puede pegar a la sartén, pero donde seguro se ha quedado adherida es a la inflación: se ha encarecido un 62,9 % de media desde febrero de 2022, mes del inicio de la invasión de Ucrania que disparó los precios.
