El camino de las cápsulas de café hacia la sostenibilidad

Cápsulas de café en formato "bola", sin envase o compostables y biodegradables, estas son algunas de las tendencias de un sector que entra cada día en más hogares, concentra la mitad de la facturación por café en gran consumo y que se afana en caminar hacia la sostenibilidad.

DÍA INTERNACIONAL DEL CAFÉ

El sector del café no recupera las cifras prepandemia por la subida precios

La pandemia supuso un parón en el consumo de café, un producto que dejó de servirse en bares y restaurantes y se trasladó a las casas; ahora, dos años más tarde, ha conseguido recuperarse un 5 % durante el 2021 pero con el obstáculo de la inflación como un nuevo bache más en su mejora.

La producción de café de Colombia cayó un 22 % en julio

La producción de café en Colombia en julio fue de 944.000 sacos de 60 kilogramos, una caída del 22 % en comparación con los más de 1,2 millones de sacos producidos en el mismo mes de 2021, informó la Federación Nacional de Cafeteros (FNC).

Por su papel con la seguridad alimentaria

El IICA premia a un caficultor salvadoreño por ser un líder de la ruralidad

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) anunció este miércoles que el caficultor salvadoreño Ever Díaz fue galardonado con el premio Alma de la Ruralidad, un reconocimiento que hace el organismo internacional a líderes del continente en el campo.