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carne

Trabajadores uruguayos cortan carne vacuna en Montevideo (Uruguay). Efeagro/Federico Anfitti
AMÉRICA
6 de febrero de 2020 Sergio Marín Lafuente y Alejandro Prieto/EFE
COMERCIO CARNE

El coronavirus, última amenaza a la exportación de carne uruguaya

Tres vacas y media por uruguayo. Es la ratio de cabezas de ganado vacuno que rige en el país suramericano, donde la preciada carne local no se queda dentro de sus fronteras sino que viaja por todo el mundo, con un destino en especial: China.

Innovación
3 de enero de 2020 Pablo Duer/EFE
En el centro de investigación The Kitchen

La tecnología israelí pone la mira en los alimentos y aspira a cambiar el mundo

Israel ha mezclado su receta para la innovación con su apuesta gastronómica y crea productos como filetes cultivados o zumos sin azúcar, para convertirse en potencia mundial en tecnologías de los alimentos, que planean revolucionar nuestra alimentación al mismo que luchan contra el cambio climático.

Una industria cárnica. Efeagro
Alimentación y Bebidas
29 de marzo de 2019 EFEAGRO / JUAN JAVIER RÍOS
DATOS DE ANICE

La industria cárnica sigue creciendo

La cifra de negocio de la industria cárnica española en 2018 fue de 26.207 millones de euros, lo que supone un incremento del 9,2 % respecto a 2017. Es uno de los datos que se recoge en la Memoria 2018 de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne (Anice).

Un hombre comprando carne en un supermercado. EFE/Archivo.JUSTIN LANE
Alimentación y Bebidas
2 de enero de 2019 Juan Javier Ríos/ EFEAGRO
EMPRESAS CARNE

Tarjeta roja a las empresas cárnicas que utilizan "falsos autónomos"

La palabra del año para la industria cárnica ha sido "falso autónomo"; no cabe duda si echamos un vistazo a las informaciones que han hecho correr ríos de tinta sobre un asunto que afecta a otras áreas económicas y que pone en entredicho las normas sobre subcontratación o la propia definición de autónomo.