La producción ganadera se sitúa en el foco de las emisiones de gases, pero una gestión eficaz y la apuesta por la economía circular puede no sólo mitigarlas sino reforzar su papel como sumidero de carbono.
En estos días en los que la COP25 copa los titulares, la industria alimentaria ha organizado una "mini" cumbre con 60 niños para hablar de medio ambiente y sostenibilidad de los alimentos en el hogar.
Las organizaciones agrarias y las Cooperativas Agro-Alimentarias tomarán parte en esta cumbre porque la consideran un buen escenario para dar a conocer los avances que están llevando a cabo.
El trabajo de agricultores y ganaderos por la biodiversidad y el territorio, la clave del agua, la sostenibilidad como valor añadido o cómo combatir los efectos de la crisis climática en la producción de alimentos son algunas de las apuestas de la cadena agroalimentaria de cara a la COP25.
