Alcampo, El Corte Inglés, Carrefour y Eroski son las cadenas de distribución que cuentan con una mayor oferta de productos ecológicos, mucho de ellos de marca blanca, según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) difundido este martes.
Chile, uno de los mayores productores de vino del mundo, ha logrado renovar el milenario arte de la elaboración de la bebida con apuestas como los vinos "eco", biodinámicos e incluso veganos, una tendencia que conquista los paladares más exigentes.
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea lo considera así porque no respeta las normas más exigentes sobre bienestar animal.
Numerosas industrias y distribuidoras se apuntan a la tendencia de no vender huevos de gallinas enjauladas. El sector afronta con ello una posible reconversión, seis años después de la última.
Los agricultores y los ecologistas han coincidido en criticar el periodo de autorización del glifosato por 5 años más, aunque por distintos motivos, mientras los primeros lo consideran insuficiente, los segundos creen que es demasiado, que se debería haber prohibido su uso.
El cambio a comedores escolares con menús más sostenibles, saludables y ecológicos en la Comunidad de Madrid es "viable" si hay voluntad política. Un informe recoge experiencias de otras autonomías que ya han comenzado la transición, así como propuestas para iniciar el necesario cambio.
España, potencia ecológica (lidera la superficie europea, con casi dos millones de hectáreas), acude con una nutrida representación a Biofach, el mayor escaparate internacional para el sector. Alemania, país anfitrión de la feria, es el segundo consumidor de alimentos bio más importantes del mundo.
El 5 % de los alimentos consumidos en Estados Unidos el pasado año ya eran ecológicos, en el que es considerado el mayor mercado para los productos biológicos a nivel mundial.
El vino ecológico español está cada vez más de moda dentro y, sobre todo, fuera de España. La asociación "Spanish Organic Wines" se ha convertido en un tiempo récord en un referente de este sector al reunir a bodegas que operan en 17 denominaciones de origen.
Las empresas de alimentación y cadenas de distribución se preparan para ofrecer una alternativa ecológica que compense las comidas opulentas de estas fechas: pescados, frutas aceites, conservas o postres más ligeros son un botón de muestra de que las Navidades también "pueden ser verdes".
El Mercado de Barcelona asegura que esta falta de una cadena de distribución adecuada puede llevar a prácticas ilegales.
Con el nombre "Alimentando otros modelos", la asociación FUHEM ha presentado un proyecto educativo que introduce la comida ecológica en los comedores escolares de sus tres centros madrileños, Hipatia, Lourdes y Montserrat, y crea grupos de consumo responsable.
