La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha considerado "positiva" la Ley contra el desperdicio alimentario, aprobada este jueves en el Congreso, aunque, han advertido de que "tiene aspectos que se podrían mejorar" como el régimen sancionador "tan desproporcionado".
En un comunicado, la federación ha recordado este viernes que el sector "lleva años haciendo donaciones de alimentos" y que "esta Ley viene a armonizar lo que ya se hacía".
Además de las donaciones para consumo humano, la industria alimentaria "lleva tiempo poniendo en marcha el aprovechamiento de los subproductos para incorporarlos a la propia cadena o para abrir nuevas líneas de negocio a partir de estos subproductos", ha indicado FIAB.
Sobre los aspectos que "se podrían mejorar", la federación ha puesto como ejemplo el que "el régimen sancionador no sea tan desproporcionado", sino que "exista una coherencia" entre la penalización y la infracción ya que, a su juicio, "es preferible ofrecer incentivos a imponer sanciones".
En general, la Ley es "conveniente" porque, tal y como han asegurado, "cumple un objetivo social" al luchar contra el desperdicio de comida y lograr una mayor eficiencia en el reparto de recursos.
Por último, la federación ha destacado que la norma también tiene una finalidad económica, ya que el gasto de recursos que supone producir productos que acaban siendo desperdiciados es "poco eficiente" en cuanto a la gestión.
