La jornada de tarde del VIII Foro Datagri para el impulso de la transformación digital en el sector agroalimentario, que se celebra el miércoles y el jueves en Murcia, ha profundizado en este asunto sobre las posibilidades que la democratización de la IA está provocando.

Uno de los responsables de la compañía tecnológica y digital Nealia, Eduardo Alegre, ha recordado que esta "spin-off" o empresa derivada del conglomerado de Vall Companys nació con el fin de generar sistemas "prácticos, escalables y económicamente viables" en sectores como el porcino.

Ya han logrado un sistema que monitoriza las 24 horas del día la climatización de las granjas y que las ventila automáticamente; una desarrollo tecnológico que ha permitido no sólo incrementar el bienestar animal sino también conseguir "un 95 % de ahorro energético".

Para Alegre, la automatización de los procesos es fundamental para mantener la producción ganadera en un contexto de falta de relevo generacional y escasez de mano de obra.

El director del departamento de sistemas de la compañía de asesoría integral sobre producción porcina OPP Group, José Fernández, ha indicado que el objetivo no es que la IA sustituya al granjero sino que esa herramienta se convierta en "su asesor y su compañero de viaje".

Se trata de darle "superpoderes al granjero" y que sepan manejar la IA como si fuera un "obrero digital" a su servicio.

La responsable de Sostenibilidad y medioambiente en Cefusa-El Pozo, Isabel Fernández, ha asegurado que la digitalización sirve para la eficiencia, la reducción de costes, de emisiones y para ser "más productivo".

Ha hablado de algunos de los proyectos desarrollados por su empresa, como la digitalización de toda la gestión de los purines en una granja gracias al uso de sensores en las cubas que permite conocer la trazabilidad de este subproducto.

Además, han desarrollado una red de control de calidad del aire en granjas porcinas, similar al que se usa en las ciudades, cuyo fin es detectar la propagación de olores y aclarar qué factores hacen que se dispersen más o menos.

El director de I+D en la tecnológica Novagric, Juan Pardo, ha destacado los avances de su compañía en aportar soluciones de eficiencia hídrica y en agricultura de precisión y, ha asegurado: "Estamos en un punto de inflexión en el que los datos se pueden convertir en el eje central para el manejo agrícola".

Antes los datos se usaban "para reaccionar" pero ahora se utilizan para planificar y anticipar estrategias "a medio y largo plazo" en el ámbito comercial o del manejo agrícola.

Por su parte, el investigador del departamento de riego del Cebas-CSIC, Emilio Nicolás, ha informado del proyecto "FERTirrigación ECOsostenible en la cuenca vertiente del Mar Menor (Ferteco)" que usa sondas de humedad para un control del riego que evite la lixiviación (penetración) potencial de nutrientes y, en especial de nitratos y fósforo, a capas más profundas de 90 centímetros.

Desde el inicio del proyecto en 2024 se está demostrando que "se puede mejorar la eficiencia del uso del agua y de los nutrientes".

Esta primera jornada ha sido clausurada por la vicepresidenta de la asociación Datagri, Rosa Gallardo, quien ha informado de que han participado 1.328 personas inscritas.

Este foro "nació con la visión de impulsar la transformación digital" del sector agroalimentario y "en esta octava edición podemos afirmar que ese futuro ya está aquí".

Para Gallardo, el ritmo de esta transformación "irá en paralelo a la capacidad que tengamos de atraer jóvenes con talento a este sector".

Por su parte, para la consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia, Sara Rubira, el "único objetivo" es "seguir impulsando la transformación digital del sistema, que sea más eficiente, más competitiva y más sostenible".

La consejera ha señalado que la región es "referente nacional en digitalización, en optimización, recursos y en gestión inteligente del agua" pero "debe seguir avanzando para consolidar un modelo agrícola capaz de afrontar los desafíos" que supone el cambio climático y "garantizar la soberanía alimentaria".

El acto ha finalizado con la entrega a Castilla y León del testigo porque la edición de 2026 se celebrará en Valladolid el 18 y 19 de noviembre.