La Asociación Interprofesional de Carne Avícola (Avianza) ha defendido que el sector cuenta con "estrictos protocolos" de actuación ante focos de gripe aviar en granja, como el detectado recientemente en la provincia de Badajoz.

El secretario general de Avianza, Jordi Montfort, ha asegurado, en declaraciones a Efeagro, que ante este tipo de situaciones están en coordinación con las administraciones públicas (local, autonómica y nacional) e informan de la detección de la enfermedad ante la Organización Mundial de Sanidad Animal.

Las autoridades sanitarias y de producción animal han confirmado este mes los dos primeros brotes del virus H5N1 altamente patógeno de la gripe aviar que se detectan en una explotación en España en dos años y medio; los dos en granjas de pavos en Ahillones (Badajoz), uno el 18 de julio y otro se ha conocido esta misma semana.

Montfort ha indicado que los centros de producción y de procesamiento del sector avícola son instalaciones "de alto nivel en bioseguridad", donde la crianza de las aves se produce "en condiciones de control permanente de su salud, bienestar animal y sostenibilidad, así como aislamiento de posibles amenazas externas".

Finalmente, ha lanzado un "mensaje de confianza" porque "todos" los procesos de prevención y detección están "muy protocolizados" y adaptados "tanto para evitar amenazas como para minimizar los riesgos si se producen".

La seguridad alimentaria en España y Europa "es una prioridad" y las autoridades "garantizan" que se cumplan los protocolos "en todo momento", ha remarcado.