Las indicaciones geográficas protegen los nombres de los productos que proceden de regiones específicas y tienen cualidades concretas y una cierta reputación a través de etiquetas especiales.
¿Pero qué sabemos realmente sobre las IGP? En este vídeo explicativo, Euractiv analiza el marco legal.
El sistema europeo tiene dos tipos de indicaciones o etiquetas: las DOP y las IGP.
La etiqueta DOP significa “Denominación de Origen Protegida”. Esta etiqueta se otorga a productos alimenticios en los que cada parte del proceso de producción, procesamiento y preparación tiene lugar en una región concreta. El aceite de oliva de Kalamata, por ejemplo, está reconocido por producirse íntegramente en la región de Kalamata del sur de Grecia.
IGP significa “Indicación Geográfica Protegida”. Para que los productos puedan llevar la etiqueta IGP, al menos una de las etapas de producción, transformación o elaboración debe tener lugar en una región específica. Un buen ejemplo es el queso Gouda Holland.
