Arrancamos este informativo en Barcelona, una ciudad que ha vivido una semana muy vinculada al sector agroalimentario. La ciudad condal ha acogido una nueva cita del salón Alimentaria y Hostelco, referente en el sector. Más de 3.000 empresas, casi un millar de ellas extranjeras, se han reunido en este foro bianual que inauguró el rey Felipe VI y por el que han pasado 100.000 visitantes.
La vuelta de los representantes de China y Hong Kong, la celebración conjunta con el salón hostelco destinado a la restauración, y novedades como el espacio para el subsector de la cafetería y la panadería han sido algunos de los titulares de este evento, en el que también se ha visto la cara más innovadora de esta industria.
Además de abordar retos como los problemas para retener talento en la hostelería, también ha habido hueco para conocer las propuestas y los consejos de grandes nombres de la cocina como Ferrán Adria y Quique Dacosta, que no han dudado en pasar por esta feria.
PROTESTAS AGRÍCOLAS
Hablamos ahora de las protestas del campo que han seguido activas en calles, carreteras y puertos de muchos puntos del país, aunque con menor intensidad que en las semanas pasadas.
En Sevilla, cientos de agricultores se han concentrado en el Puerto en protesta por la entrada de importaciones sin control desde países terceros. Creen que esos productos hunden los precios de los productos agrarios españoles.
En Córdoba, los agricultores han provocado cortes en la autovía A-4 mientras que en el norte, en Vitoria, dos personas han sido detenidas y una ha resultado herida durante unos altercados que se han producido en una protesta en defensa del campo.
Hasta Santander han viajado también agricultores de Castilla y León y de La Rioja para cortar los accesos al puerto de la capital cántabra. Un acto para pedir aranceles al cereal proveniente del centro y el este de Europa.
GOBIERNO AGRICULTURA/PESCA
Esta semana, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido con los consejeros autonómicos del ramo y también con los representantes del sector pesquero.
Con los primeros, ha abordado los asuntos que se debatirán en el Consejo de Ministros europeos del próximo martes y les ha explicado las últimas propuestas de la Comisión Europea para flexibilizar la Política Agraria Común.
Planas les ha manifestado que estas propuestas de la Comisión dan respuesta a las cuestiones planteadas por el sector agrario, que lleva más de mes y medio manifestándose en las calles. Además confía en que los cambios se puedan aprobar de forma urgente.
Por su parte, el sector pesquero y acuícola le ha planteado al ministro una bajada del IVA del pescado y ha pedido luchar contra la competencia desleal de los países terceros o rebajar las exigencia ambientalistas de la Comisión Europea.
UE ARANCELES
La Organización Mundial del Comercio ha adoptadoel dictamen que obliga a Estados Unidos a reducir los aranceles contra la aceituna negra de mesa española. La Unión Europea ha alertado a Washington de que emprenderá acciones si no respeta el fallo de este litigio comercial y no rebaja las trabas contra el producto español.
Mientras tanto en Bruselas, la Unión Europea ha acordado renovar hasta junio de 2025 las ventajas aduaneras para los productos de Ucrania. Pero ha pactado salvaguardas para productos como el maíz, el azúcar o los huevos, con el fin de proteger a los agricultores comunitarios. Y es que las importaciones ucranianas destacan también entre los motivos de las protestas del campo. Los agricultores españoles, franceses o polacos se quejan de los bajos precios del cereal por la competencia de este país que lleva dos años en guerra.
SEMANA SANTA
Nos despedimos dando la bienvenida ya a la Semana Santa. Unos días en los que el turismo rural cobra protagonismo y este año rozará el 75% de ocupación, a la espera de las reservas de última hora.
Canarias y Castilla-La Mancha se mantienen entre las principales opciones turísticas para estas fechas en las que, cómo no, la gastronomía tiene un hueco muy importante en la vida de los españoles.
La torrija sigue siendo el dulce por excelencia y bien lo conocen en la pastelería Formentor, que ostenta el premio a la mejor torrija tradicional de Madrid. Su pastelera Jennifer Pozón explica la receta del éxito.
La tradicional va bañada de leche… hay otras innovadoras, como la bañada en almíbar. Y las hay mucho más rompedoras, como la torrija de potaje que ofrece este año el hotel Westin Palace en madrid.
Más regionales son las monas de Pascua: unas figuras de chocolate que marcan el fin de estas fiestas en todo el Levante y en Baleares. Días, en definitiva, para desconectar de la rutina y para darse un buen dulce homenaje.
