Comenzamos el repaso semanal con un repaso a la intensa agenda que ha mantenido el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, en Bruselas, donde el lunes presidió el Consejo de ministros del ramo de la Unión Europea.
Los responsables de Agricultura y Pesca iniciaron el debate sobre la negociación de las cuotas pesqueras de las aguas que la Unión comparte con el Reino Unido. Empieza así la cuenta atrás para las discusiones finales de diciembre sobre las posibilidades pesqueras para 2024.
Los ministros también analizaron las consecuencias de la guerra en Ucrania, en un momento de alta tensión política por los vetos nacionales que están aplicando varios países del Este contra los productos agrícolas ucranianos.
Planas, en nombre de la presidencia de la Unión Europea, rechazó al término del Consejo los vetos unilaterales en el comercio agrícola.
Luis Planas prolongó su visita a Bruselas hasta el jueves, para presentar en el Parlamento Europeo las prioridades de la presidencia española en materia de Agricultura y Pesca.
CERVEZA LÚPULO
El sector cervecero ha sido también actualidad tras conocerse que la producción nacional de lúpulo caerá un 15 % este año. Es algo que, en principio, no preocupa demasiado a los fabricantes porque descartan que vaya a haber problemas de suministro.
La superficie cultivada este año se quedará en las 575 hectáreas, la mayoría en Castilla y Léon. Los productores del cultivo de lúpulo ya han avanzado que ese retroceso de la cosecha se debe a la afección del hongo oídio.
Las condiciones climáticas han propiciado que este hongo haya afectado con mayor intensidad a las plantaciones; y los cultivadores se quejan de que España no tiene los recursos fitosanitarios suficientes para hacer frente a la amenaza. Por otro lado, varias compañías cerveceras han hecho balance de sus proyectos esta semana.
Es el caso de Estrella Galicia y su plan de expansión en América del Sur, donde instalará en los próximos años una fábrica en Brasil; Mahou-San Miguel invertirá 90 millones en dos años para apoyar a la hostelería; mientras que Heineken ha hecho balance de su plan de sostenibilidad y ya es capaz de producir con un 50 % de energía renovable.
EMPRESAS DISTRIBUCIÓN
De nuevo una semana con movimiento en el sector de la distribución alimentaria. A los movimientos empresariales de compra, en este caso de Carrefour que ha adquirido parte del negocio a El Corte Inglés, se han conocido también los últimos datos de cuota de mercado.
Los tres grandes líderes, Mercadona; Carrefour y Lidl, siguen ganando mercado, que viene principalmente de las tiendas minoristas. La cadena valenciana consolida su liderazgo indiscutible y sigue creciendo tras su movimiento en primavera de rebajar 500 artículos de gran consumo.
Lo recoge el último balance de la consultora Kantar, según el cual la marca blanca sigue ganando peso, en gran medida por la apuesta de las cadenas por reforzar su calidad, tal y como contó en Diálogos EFE el director de Retail de esta consultora, Bernardo Rodilla.
Por ahora y ante un escenario en el que aún no se esperan bajadas de precios, los cambios en los hábitos de consumo permanecerán, con un consumidor cada vez más infiel y con las guerras promocionales que se van a recrudecer de cara a la campaña de Navidad.
DÍA APERITIVO
Terminamos celebrando el día internacional de una costumbre típica de la gastronomía española: el aperitivo. Este pequeño bocado, que sirve para abrir el apetito, se ha consagrado, siendo el ADN de los bares, aunque también se puede elaborar en casa. En datos, el aperitivo supone un desembolso de unos 57 euros al año por persona.
Además, un estudio ha revelado que ocho de cada diez españoles consumen un aperitivo de forma habitual. Bien sea a diario o semanalmente. En cuanto al perfil, el amante de la tapa es el de un adulto de edad media y que prefiere los salados.
En casa, este pequeño bocado intenta capear la inflación, pues la mayor parte de los alimentos que se ponen encima de la mesa en este momento del día han visto subir sus precios. Por ejemplo, el precio de las patatas chips se ha encarecido un 11 por ciento en comparación con el año pasado y el de la cerveza rubia un 12 por ciento.
Con o sin inflación, el aperitivo se mantiene como una tradición gastronómica que define el ADN culinario español.
