mataderos

GANADERÍA SACRIFICIOS

Los mataderos españoles sacrificaron 56 millones de cerdos en 2025, casi un 4 % más

Los mataderos españoles sacrificaron el año pasado 56.016.746 cabezas de porcino, un 3,92 % más o 2,11 millones de cerdos más que en 2024, según los datos difundidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). ...
VIDEOVIGILANCIA EN MATADEROS

Entra en vigor la obligatoriedad de cámaras de videovigilancia en los mataderos españoles

Este jueves ha entrado en vigor la obligatoriedad de que los mataderos españoles cuenten con cámaras de videovigilancia en virtud del real decreto 695/2022, de 23 de agosto, por el que se establecen medidas para el control del bienestar de los animales. ...
GANADERÍA MATADEROS

¿Hay colapso en los mataderos debido a la sequía?

El interrogante ha surgido a raíz de la voz alzada por algunas salas de sacrificio y algunas organizaciones agrarias que alertan de un importante repunte de los envíos de ganado, especialmente vacas, al matadero ante la imposibilidad de asegurar el abastecimiento de forraje por la sequía ...
GANADERÍA MATADEROS

El Gobierno establece la videovigilancia obligatoria en los mataderos para controlar el bienestar animal

El Consejo de Ministros ha aprobado este martes un real decreto por el que se establecen medidas para el control del bienestar de los animales mediante la instalación de sistemas de videovigilancia en los mataderos. ...
Sacrificio en los mataderos

La producción de carne de porcino y ave sube en España mientras baja la de vacuno y ovino

La producción de carne de porcino y de ave en España aumentaron en 2020 respecto al año anterior, mientras que las de vacuno y ovino sufrieron un retroceso, según la encuesta de sacrificio de ganado publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). ...
BIENESTAR ANIMAL

Un VAR para los mataderos españoles que cuenta con el apoyo de la industria cárnica

El Gobierno prepara un real decreto que obligará a instalar videocámaras en los mataderos para detectar malas prácticas en bienestar animal. Puede estar aprobado antes que de acabe el año ya que ahora está en consulta pública. La industria cárnica lo apoya ...
BIENESTAR ANIMAL

Carrefour España pedirá a sus proveedores cámaras de vigilancia en los mataderos

El objetivo es garantizar a los consumidores una "total transparencia" en las condiciones y procesos empleados, maximizando los procedimientos de inspección, según la compañía. ...
BIENESTAR ANIMAL

¿Un gran hermano para vigilar a los mataderos españoles?

Las imágenes difundidas del manejo de corderos en un matadero de Segovia reabre el debate sobre la conveniencia o no de obligar por ley a colocar cámaras de vigilancia. ...
GANADERÍA PRODUCCIÓN

La producción de las principales carnes sube en el primer semestre

La de carne de cerdo es la que más se incrementa: cerca de un +8 %. Cunícola y equino bajan. ...
INDUSTRIA MATADEROS

El porqué de la huelga general en los mataderos de aves y conejos

Las posiciones entre patronal y sindicatos siguen enfrentadas ante la falta de acuerdo para cerrar el nuevo convenio colectivo que tiene que regir las relaciones laborales ...

Los cunicultores piden cerrar la lonja de Madrid para atajar la crisis de precios

Cerca de 150 cunicultores se concentran para protestar por esta crisis y piden el cierre de esta lonja porque no es representativa, según el sector ...
NORMA IBÉRICO

Los mataderos acogen las primeras identificaciones de piezas ibéricas

El director general de Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, asiste en Extremadura al acto oficial de colocación de las primeras bridas identificativas, una de las grandes novedades de la norma del ibérico. ...