El precio del bravo sube y hay dificultad para contratar corridas

Los criadores de toros de lidia llegan a la temporada alta taurina en un contexto de precios altos de las reses, fruto de una menor oferta debido aún a la covid y a los elevados costes de producción, por lo que les está siendo difícil cerrar corridas.
En una entrevista con Efeagro, el presidente de la Real Unión de Criadores de Toros de Lidia (Ructl), Antonio Bañuelos, analiza esta situación, tras conocerse que las ganaderías cuentan con un 20 % menos de toros disponibles para los espectáculos.
Hay dificultades para conseguir corridas de seis toros para plazas de primera categoría, detalla Bañuelos, además de repasar otros temas de actualidad para el sector como la normativa comunitaria o las tractoradas del campo.

PREGUNTA (P): Recientemente, alertaron de que las ganaderías cuentan con un 20 % menos de toros disponibles para la temporada taurina de 2024. ¿A qué se debe? ¿Y cuáles serán las consecuencias?
RESPUESTA (R): La crisis sanitaria de la covid-19 ocasionó una reducción importante en las reproductoras, lo que está teniendo un efecto directo en las camadas; concretamente, en la de esta temporada de 2024.
Además se suman las guerras y la sequía, lo que ha provocado una carestía de los costes de producción y, evidentemente, los censos ganaderos de bravo se resienten; se está produciendo un aumento de los precios de venta del animal destinado a espectáculos y una mayor dificultad para conseguir corridas de 6 toros para plazas de primera categoría.

P: A menos de dos meses de las elecciones al Parlamento Europeo, ¿cómo os afectan las normativas que llegan de Bruselas?
R: En el marco del Pacto Verde, la Unión Europea ha puesto en marcha la redacción de reglamentos en materia de bienestar animal, y el primero es el de transporte; este borrador de normativa lo estamos trabajando con nuestro equipo de asuntos públicos en Bruselas y nuestros técnicos coordinados con Portugal y Francia.
Llevamos años trabajando desde Bruselas en defender los intereses del bravo y gracias a nuestra labor se aprobó una Política Agraria Común (PAC) 2023-2027 sin discriminar a la raza de lidia. La no inclusión de la raza bovina de lidia en las ayudas habría supuesto unas pérdidas de 200 millones de euros para el sector.

P: 2024 arrancó con protestas y tractoradas por todo el país y en muchos países de la Unión Europea. ¿Las ven justificadas? ¿Las apoyan?
R: El toro bravo es campo, y los ganaderos sufrimos las consecuencias de la burocracia y de la falta de conocimiento en los despachos a la hora de legislar en nuestro día a día; por eso mostramos nuestro total apoyo a estas propuestas, siempre que se realicen de forma organizada.
Sanidad animal

P: También este último año adquirió protagonismo la irrupción de la enfermedad hemorrágica epizoótica (EHE), que afecta principalmente al vacuno y los ciervos. ¿Preocupa a los ganaderos de raza brava?
R: Ha supuesto un quebradero de cabeza este último año, aunque es cierto que la raza de lidia presenta una resistencia innata a la enfermedad; a pesar de eso, ha habido bajas y el avance de la enfermedad ha supuesto muchos problemas para el movimiento de animales, nacionales e intracomunitarios.

P: Una de las alternativas económicas que cogen fuerza tiene que ver con las visitas turísticas a fincas de ganado bravo. ¿Es una opción de negocio a tener en cuenta?
R: Por supuesto. Desde la Ructl trabajamos en ello activamente desde hace tiempo; lo promovemos desde las principales ferias de turismo nacionales, como Fitur, y destinamos un área exclusivamente para la promoción del turismo en la página web de la institución.
Creemos que las ganaderías son, sin duda, la mejor ventana para conocer y acercarse al mundo del toro.

P: Otro de los retos del sector es potenciar el consumo de la carne de res brava.
R: Es un producto único y de una calidad indiscutible; a lo largo de los últimos años hemos realizado el estudio más ambicioso que se ha hecho hasta la fecha con nuestro proyecto GO Tauro.
Se trata del primer proyecto de innovación europeo para el bravo y los resultados demuestran que no sólo es competitiva en el mercado, sino que el consumidor es capaz de diferenciarla.

P: ¿Qué grado de representación ostenta la organización dentro del toro de lidia?
R: Representamos los intereses de 342 ganaderías de España, Portugal y Francia, lo que supone el 46 % de las reses reproductoras recogidas en el Libro Genealógico, con un total de 30.615 animales.
Significa el 85 % de los animales lidiados en plazas de primera y segunda categoría, y sus asociados contribuyen a conservar más de 400.000 hectáreas de espacios de Alto Valor Natural.