El precio de las uvas ha subido de media desde noviembre a diciembre un 32 % y las mayores alzas se han dado en Eroski (83 %), Lidl (50 %) y Aldi (40 %), según revela un seguimiento realizado por Facua en cinco cadenas de grandes supermercados al precio de las uvas blancas y sin pepitas.
Con o sin pepita, en racimo o envasadas, en copa o paquetes especiales, las doce uvas de la suerte ya están listas para despedir el 2025 de los consumidores españoles a unos precios que los productores consideran estables, pero que para las organizaciones de consumidores han subido hasta un 40 %.
Los españoles se preparan ya para decir adiós esta noche al 2024 y dar la bienvenida a 2025 con las uvas, un producto puente entre ambos años que, cada vez más, se opta por consumir en esta fecha sin pepita y que, además, ha aumentado su precio un 10 % respecto a la Nochevieja anterior.
Entre fiestas temáticas, menús dignos de Estrella Michelin, precios de infarto con uvas, caviar y champán, y un clima más propio de mayo, Marbella se viste de gala para despedir el año y para celebrar algunas de las fiestas de Nochevieja más exclusivas, solo aptas para los bolsillos más pudientes.
La cuenta atrás para cerrar el año comienza y, con ella, los consumidores acuden hasta los supermercados para hacerse con los primeros doce bocados del 2024: las uvas de la suerte, un producto que llega al final de este 2023 con menor producción y hasta un 20 % más cara que el año anterior.
Hacer un buen vino "no es una cuestión de edad, sino de actitud", defiende el enólogo Ricardo Velasco, de Bodegas Valtravieso, elegido como el mejor enólogo joven de 2022 por el prestigioso Máster of Wine británico Tim Atkin.
Las barricas de roble, las tinajas de hormigón y los depósitos de acero inoxidable relegaron a las ánforas de arcilla en la elaboración del vino, pero este método milenario ha regresado avalado por la pureza de sabor que consigue, fiel a las características de las uvas de las que procede.
La cuenta atrás para despedir el año ya ha comenzado y las uvas se multiplican en fruterías, supermercados e hipermercados con una oferta en la que continúan ganando cuota las variedades sin semillas de Murcia o Perú, pero en la que también hay hueco para las tradicionales con denominación Vinalopó.
Dos hombres de 20 y 54 años y una mujer de 51 son investigados por una macroestafa en la que 15 toneladas de uva de mesa tradicional se comercializaron ilícitamente como ecológica la pasada Nochevieja, con un beneficio de unos 24.000 euros.
Esta Nochevieja no habrá fiestas y cenas multitudinarias, pero sí se mantendrá en los hogares la tradición de despedir el año con una docena de uvas blancas de las cerca de 5.000 toneladas que Murcia y Alicante han producido para esta fecha y que ya están en fruterías, supermercados e hipermercados.
Investigadores de Argentina lograron desarrollar a través de técnicas de mejoramiento genético nueve variedades de uva de mesa "sin semilla", informaron fuentes oficiales.
La mitad de los españoles despide el año y recibe 2019 con uvas sin pepitas , tendencia que crece cada año y que se extiende cada vez más al conjunto del sector de uva de mesa.
Las uvas y el cava forman parte del acervo cultural español y un año más coparán el protagonismo durante fin de año. Mientras que el sector de la uva evoluciona con nuevas variedades y formatos, el del espumoso confía en minimizar daños tras el proceso catalán
El informativo de Efefood cuenta esta semana con una edición especial con motivo del "segundo asalto" navideño, la cena de Nochevieja y la comida de Año Nuevo, con clásicos como las uvas y los vinos espumosos para brindar por un buen año.
La mayor feria agrícola de África, el Salón Internacional de la Agricultura (SIAM), abrió ayer sus puertas en Meknés, en el centro de Marruecos, con una importante presencia española y de la Alianza del Pacífico, que agrupa a cuatro países latinoamericanos.
Los españoles comprarán para Nochevieja cerca de dos millones de kilos de uva del valle alicantino del Vinalopó donde, gracias al sistema de embolsado del racimo en la parra, aún se cosecha. Los productores temen que las presiones de la distribución se traduzcan en precios bajos.
Investigadores del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) han diseñado un producto saludable en polvo elaborado con extractos de semillas de uva.
