La directora general de la organización Interprofesional del huevo y sus productos (Inprovo), Mar Fernández, ha señalado que el sector entiende que el confinamiento de todas las aves al aire libre responde a una evaluación del riesgo que hace el Ministerio".
En función de esta evaluación, ha apuntado en declaraciones a Efeagro, se considera "necesaria" esta medida para prevenir el contagio de la influenza aviar por contacto de las aves domésticas con las aves silvestres.
La Asociación Española de Productores de Huevos ha reaccionado así a la última decisión del Gobierno, que ha decretado el confinamiento de todas las aves de corral en España para evitar más contagios de gripe aviar en España, una medida que ya ha obligado a sacrificar millones de animales.
Según Fernández, este confinamiento es una medida adicional de bioseguridad "a las que ya se están tomando en las granjas".
Por su parte, desde la patronal que agrupa al sector de producción avícola de carne, Avianza, han señalado que en su caso los animales ya están en granjas cerradas y "con medidas de bioseguridad ya activadas".
Fuentes de esta organización han recordado que en España el 95 % de la producción de carne de aves sigue este proceso, lo que permite criar aves para carne en Ávila en invierno o en Sevilla en verano, por ejemplo.
