DEFENSA REMOLACHA

Castilla y León abre un "frente común" a favor de la remolacha y el azúcar en España

Castilla y León ha abierto este viernes "un frente común" en favor del cultivo de la remolacha y de la producción de azúcar en España, y en contra de campañas como la denominada "El azúcar mata", que denigran este alimento, y de la subida del IVA a las bebidas azucaradas recogida en el proyecto de presupuestos generales del Estado para 2021.

MATERIAS PRIMAS

Materias primas rebotan entre la incertidumbre por la pandemia y la especulación

Las materias primas como el textil, el chocolate o el cacao se han disparado en los mercados durante los últimos meses, tras haber caído entre un 15 y un 30 % durante los peores momentos de la pandemia del coronavirus, y se enfrentan ahora a un período de incertidumbre por el avance del patógeno en los países de recolección y la especulación de los inversores.

MÉXICO AGROALIMENTACIÓN

México estima exportar este ciclo productivo más azúcar que nunca a EE.UU.

México, socio preferente en el comercio azucarero con Estados Unidos, estima exportar más azúcar que nunca a su vecino del norte en el presente ciclo productivo, ya que el país estadounidense anunció una necesidad de importación inédita de 1,65 millones de toneladas métricas, detalló este lunes la Secretaría de Economía.

En el centro de investigación The Kitchen

La tecnología israelí pone la mira en los alimentos y aspira a cambiar el mundo

Israel ha mezclado su receta para la innovación con su apuesta gastronómica y crea productos como filetes cultivados o zumos sin azúcar, para convertirse en potencia mundial en tecnologías de los alimentos, que planean revolucionar nuestra alimentación al mismo que luchan contra el cambio climático.