Bodegas y viticultores de champán acordaron reducir el volumen de uva que van a vendimiar este año al nivel más bajo en los últimos 35 años para limitar la producción en respuesta al bajón de las ventas por la crisis y evitar así un hundimiento de los precios.
El grupo de bebidas Zamora Company estima una caída de su facturación superior al 20 % para este 2020 como consecuencia de la pandemia, en contraste con las previsiones que manejaba a principios de año, cuando estimaba un crecimiento próximo al 10 %.
Con un sabor parecido a la de una cerveza normal, pero sin una gota de alcohol, la 0,0 avanza posiciones entre las preferencias de los consumidores a golpe de innovación y el esfuerzo de cada vez más marcas.
Capaces de tirar cañas o preparar hamburguesas y ensaladas, los robots se postulan para ser camareros y pinches en bares y restaurantes, una revolución que todavía da sus primeros pasos pero que quiere popularizarse en la hostelería española y que ha elegido una barra madrileña como punto de salida.
El grupo estatal azucarero Azcuba y la sociedad española Island Rum Brands SL constituyeron este jueves una empresa mixta para la fabricación y exportación del ron Vigía, un añejo que toma su nombre del hogar del novelista estadounidense Ernest Hemingway en La Habana.
Las autoridades de Ecuador instauraron la ley seca o prohibición de vender licor de viernes a domingo en la mayor parte de las provincias del país, como medida para frenar la propagación de la covid-19 en plena emergencia sanitaria.
El sector de la bebida mexicana más emblemática celebra este Día Internacional del Tequila con retos más allá de la pandemia, como un decreciente consumo interno y un aumento en las exportaciones que arriesgan la sostenibilidad del agave.
El Gobierno ha autorizado reducir en el sector del cava el rendimiento máximo por hectárea para la vendimia de 2020 en un 17 % con el objetivo de restringir la producción y evitar así que haya grandes excedentes y bajen los precios en un contexto marcado por la pandemia.
Un té, tomado de un cuadro básico de hierbas medicinales mexicanas y que serviría para fortalecer la capacidad inmunitaria, ha sido agregado a un kit médico que el Gobierno de la Ciudad de México entrega a pacientes con la covid-19, informaron autoridades capitalinas.
La Secretaría de Salud del sureño estado mexicano de Guerrero informó que 18 personas han muerto hasta el momento por consumir alcohol adulterado durante la semana pasada.
El comercio minorista en la Unión Europea (UE) se desplomó con las medidas de confinamiento más restrictivas para evitar la propagación de la pandemia, especialmente los productos textiles, mientras que subieron las ventas de alcohol, tabaco y comida, informó este miércoles Eurostat.
El número de productos innovadores "puros" que llegan al supermercado se ha desplomado a prácticamente la mitad en la última década, una tendencia que preocupa a las marcas de fabricante, que lo achacan al crecimiento de cadenas de distribución que apuestan por la marca blanca.
La patronal Hostelería de España ha acusado este jueves al Ministerio de Sanidad de "promover la proliferación del botellón" al no permitir abrir a los establecimientos de ocio nocturno en las zonas que entren en fase 3, al contrario de lo que estaba previsto inicialmente.
El consumo alimentario fuera del hogar se reducirá en España un 27 % anual en valor en 2020, en el supuesto más optimista de la desescalada, y un 45 % si se cumplen las previsiones más pesimistas sobre la salida de la pandemia, según un análisis de la consultora Kantar Worldpanel.
Por primera vez, en más de siglo y medio, las mesas de El Café Tortoni están vacías. Ni la fiebre amarilla que acabó con la vida de miles personas en 1871, ni los graves disturbios frente al establecimiento en la crisis del 2001 pudieron con él. Tampoco las dictaduras.
Las 400.000 toneladas de bagazo y las 300.000 toneladas de hojas de la planta de agave, residuos que anualmente produce la industria tequilera en México buscan ser aprovechados por investigadores de la Facultad de Química (FQ) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
La industria cervecera mexicana "está lista" para reactivar su producción a partir del 1 de junio tras casi un mes y medio detenida por la emergencia sanitaria de COVID-19, afirmó Marco Mascarua, presidente de Cerveceros de México.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) no ha detectado rastros de coronavirus en los envases de alimentos de diez supermercados analizados, si bien recomienda mantener las medidas de precaución al hacer la compra.
Organizaciones patronales han reclamado hoy al Gobierno mayor "claridad" y "transparencia" en los criterios que regirán la desescalada para que los sectores vinculados a la hostelería puedan estar preparados de cara a la recuperación de la actividad.
El sector de bebidas espirituosas ha pedido "auxilio" por la delicada situación financiera que afronta como consecuencia del cierre de la hostelería y ha negado que la compra de alcohol en los supermercados se haya disparado, al contrario de lo que apuntan algunos estudios.
