El valor del mercado de cáterin creció un 8,8 % en 2023 y alcanzó los 3.830 millones de euros, gracias al favorable comportamiento de la demanda y al aumento de los precios, según refleja un informe de la consultora DBK publicado este jueves.
Too Good To Go: Necesitamos que los países pongan objetivos sobre desperdicio alimentario
La CEO de la plataforma Too Good To Go, Mette Lykke, asegura que, además de políticas para prevenir y combatir el desperdicio alimentario, es necesario que los países se pongan objetivos y calculen todo lo relativo a este despilfarro "porque si no medimos, no sabemos si reducimos".