El superávit de la balanza agroalimentaria de España ha caído el 12 % en los siete primeros meses de 2026 respecto al mismo periodo de 2025, influido por la caída de las exportaciones en un 1,9 % y el aumento de las importaciones en un 1,7 % en dicho periodo.
La reducción del tamaño de los hogares, el envejecimiento de la población y la falta de tiempo están transformando los hábitos de consumo, lo que provoca que tanto el supermercado en sí, como uno de sus productos con más crecimiento en los últimos años, los platos preparados, estén pasando de la simple venta de productos a vender soluciones con tres claves, salud, sabor y conveniencia.
El precio de la cesta de la compra se abarató una décima en agosto mientras la comparativa anual deja una inflación alimentaria del 2,3 % y de un 0,5 % en lo que va de año, según recoge el IPC.
Este domingo 13 de septiembre se celebra el día mundial del chocolate, con un mercado que busca remontar el consumo en países como España tras el alza de precios.
La industria de la alimentación española afronta el último tramo de 2026 con una agenda llena; la Federación Española de Industria de Alimentación (FIAB) impulsa seis citas internacionales y en España destacan ferias como Fruit Attraction o Conxemar.
El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación ha presentado el informe anual sobre desperdicio alimentario en España, cuya gestión ha mejorado durante años y se ha estabilizado en 2025.
La restauración innova en la gastornomía española a través de técnicas como la maduración de la carne y las samsh burger.
Las familias españolas han gastado un 3,6 % más en la cesta de la compra en un año, que también se incrementó ligeramente en volumen. Los huevos, chocolate y tomate suben el presupuesto y los platos preparados ganan presencia.
La organización de consumidores y usuarios (OCU) ha advertido que hasta el 70 % de los alimentos ofertados en las máquinas expendedoras en las salas de urgencia de los hospitales pueden considerarse como "poco saludables".
Las exportaciones y el consumo de los turistas salvan los números del sector cerveza fuera del hogar en España, tras caer su consumo un 16 % entre los españoles desde 2022.
La vuelta de las vacaciones marca el inicio de la operación despensa y este año la coyuntura económica puede condicionar el costo que tendrá para los consumidores llenar la nevera.
Los alimentos, las bebidas y el tabaco se han encarecido un 2,4 % interanual en agosto y han bajado levemente (-0,1 %) frente a julio, según los datos adelantados del IPC.
La industria de bebidas en España busca adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores, como refrescos para el cuidado de la piel o que aporten una hidratación instantánea.
El objetivo de un buen uso de esta tecnología es tratar de evitar caer en consejos inadecuados que conlleven conductas arriesgadas para la salud en verano
La directora de la interprofesional del huevo y sus productos (Inprovo), María Luz de Santos, asegura en una entrevista que esta tendencia constata la "gran fortaleza" del consumo en los hogares.
El sector de las patatas fritas, que este 20 de agosto celebra su día internacional, apuesta por seguir innovando para elevar sus ventas en España, donde tienen una cuota del 25 % en el mercado de aperitivos.
La balanza comercial agroalimentaria de España ha registrado un superávit de 9.356,7 millones de euros en el primer semestre de 2026, una caída del 11,4 % respecto el mismo periodo en el 2025.
La cerveza "sin gluten" o las tortillas de patatas refrigeradas experimentan un "boom" de demanda en los últimos años, según el informe alimentario del Gobierno.
Un 60 % de la venta de refrescos durante el verano se obtienen gracias a la hostelería, que vive en esta temporada su momento clave por la llegada de turistas extranjeros y las vacaciones estivales.
Las recetas refrigeradas, las ensaladas preparadas o los formatos individuales son las que experimentan una mayor demanda en época estival
