El calor y la sequía, tan protagonistas este verano en Europa, van a provocar estragos en las cosechas de Reino Unido y Austria, según han publicado organismos pertinentes de sendos países este miércoles.

En el caso británico, la cosecha de este año podría ser la peor registrada hasta ahora debido a un verano "brutal" por el calor extremo que ha provocado sequía en gran parte de Inglaterra y todo Gales, según un análisis divulgado este miércoles por la Unidad de Inteligencia sobre Energía y Clima (ECIU, por sus siglas en inglés), una organización británica que hace análisis independientes sobre cuestiones energéticas y climáticas.

Por su parte, en Austria las condiciones climatológicas han afectado gravemente a la cosecha de cereales en Austria, que esta temporada ha sido un 18,4 % más baja que la de 2025 y un 12 % por debajo de la media de los últimos cinco años, según informa este miércoles AMA, el organismo público agroalimentario del país.

 La peor cosecha en Reino Unido desde 2020

La ECIU señala que el calor de esta primavera y verano podría haber reducido la cosecha de cereales y semillas oleaginosas del Reino Unido en 2,5 millones de toneladas, lo que podría suponer un coste para los agricultores de 390 millones de libras (456 millones de euros).

Las previsiones realizadas en marzo y abril por organismos agrícolas europeos sugerían que los rendimientos en el Reino Unido iban camino este año de igualar o superar los de los últimos diez años. Sin embargo, los últimos datos de cosecha indican que los rendimientos de trigo, cebada y avena disminuirán.

Si se confirman las estimaciones provisionales de rendimiento, la cosecha de cereales y semillas oleaginosas del Reino Unido se situaría en 19,5 millones de toneladas, superando a la de 2020 como la peor registrada desde que se iniciaron los registros en 1984, dice la ECIU.

El Reino Unido se enfrenta a condiciones meteorológicas cada vez más extremas impulsadas por el cambio climático. Este verano es extremadamente cálido y seco, tras una primavera también seca, por lo que es el segundo año consecutivo de calor extremo, alternados con inviernos muy húmedos, según los expertos.

"Nunca había visto nuestra granja así"

El agricultor Martin Lines, director de la organización Red de Agricultura Respetuosa con la Naturaleza (NFFN, por sus siglas en inglés), que apoya a los que trabajan en el sector agrícola, advirtió de que hay "un límite a lo que se puede hacer para adaptarse a este tipo de condiciones extremas".

"Tras dos pésimas cosechas consecutivas, los cultivos de este año prometían mucho al finalizar la primavera; sin embargo, meses de sequía y olas de calor acabaron con cualquier posibilidad de obtener una cosecha decente. Nunca había visto nuestra granja tan seca y calurosa", añadió.

"Incluso agricultores que conocía y que se mostraban escépticos respecto al cambio climático ahora dicen estar muy preocupados por el futuro de sus negocios y su producción. La situación ha sido absolutamente brutal para nuestro sector", agregó.

Además, Tom Lancaster, analista del ECIU, advirtió sobre el riesgo de que la agricultura del Reino Unido entre en un "círculo vicioso climático", a medida que el paisaje verde se transforma en una tierra "reseca y cada vez menos productiva" ante condiciones extremas.

"Si no reducimos las emisiones a cero neto para devolver el clima a un estado de equilibrio, las condiciones seguirán deteriorándose", puntualizó Lancaster.

Hundimiento en la cosecha de cereales de Austria

AMA, la agencia estatal austriaca, ha asegurado que pese a las pérdidas, se dispone de suficiente grano para la elaboración de pan, harina y otros productos de panadería.

La agencia estatal indica que si se incluye el maíz, aún pendiente de recogida, la producción total estimada será de 4,5 millones de toneladas.

"El calor y los periodos prolongados de sequía han marcado profundamente la cosecha de cereal de 2026" ha señalado el presidente de AMA, Günter Griesmayr, en un comunicado en la página web. Sin contar al maíz, la producción ha sido de 2,5 millones de toneladas, un 19,0 % por debajo de la buena cosecha del año anterior, y un 14,4 % por debajo de la media histórica.

"Las condiciones meteorológicas han dejado así una clara huella en los rendimientos", incidió Griesmayr. AMA recuerda que los datos oficiales indican que en los seis primeros meses del año se registraron en Austria un 27 % menos de precipitaciones que la media histórica.

La caída más pronunciada, del 22,7 %, ha sido en el trigo, mientras que la previsión es que se recoja un 17,6 % menos maíz. AMA señala también que ha caído la superficie total dedicada al cultivo, pese al aumento de las hectáreas de maíz. El precio del trigo ha subido un 29 % en lo que va de año y el del maíz un 37 %.