"Hay que cambiar el discurso (...) comunicar lo que realmente somos (el sector primario), que somos rentables y que hay más tecnología en un tractor que en un coche de fórmula 1", ha defendido la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, durante la presentación del evento.

Expo Sagris, que contará en su primera edición con la presencia de toda la cadena agroalimentaria, busca marcar la conversación sobre el sector primario; "la verdadera intención de la feria es divulgar", que los ciudadanos conozcan qué es ser un agricultor, un ganadero, pero también un empresario del sector, ha detallado.

Para el presidente de la Alianza por una Agricultura Sostenible (ALAS), Juan Ignacio Senovilla, el sector agrícola y ganadero español es "uno de los más importantes" de la Unión Europea (UE) y del mundo, por lo que este salón "deberíamos haberlo hecho antes, pero aunque sea tarde que la dicha sea buena".

Ha compartido el discurso de la responsable del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre la necesidad de que "se empiece a hablar bien del campo", ya que la agricultura "necesita demostrar que no es ese sector que se pinta muchas veces".

La panorámica general muestra un campo "muy envejecido", con incorporaciones "escasas" e incluso con un "déficit de agrónomos y veterinarios".

Por ello, el evento se estructurará como un "escaparate", no con la intención de una feria de comercialización, sino como un espacio para que los consumidores y los ciudadanos, tanto niños como jóvenes y mayores, puedan ver cómo se produce y las innovaciones.

"Esto no va a ser una feria donde se vende y compra", ha precisado el presidente del Comité Organizador de Expo Sagris, Pedro Barato, que ha lamentado el aparente "divorcio" entre el mundo agrario y la ciudad cuando, a su parecer, el "gran benefactor" de la Política Agraria Común (PAC) ha sido el consumidor.

Jornadas y actividades

El salón contará con una "zonificación" de los expositores sectoriales según el tipo de producciones agrícolas y ganaderos, empresas y marcas y habrá un espacio para las instituciones y las comunidades autónomas, junto con demostraciones de casos prácticos, como una almazara, un túnel de la miel y el laboratorio del suelo.

Habrá zonas de demostraciones de maquinaria tecnología, ha expuesto la organización durante la presentación del evento.

Las actividades prácticas tendrán prioridad y los visitantes podrán encontrar jornadas técnicas e informativas sobre buenas prácticas agrícolas, la rentabilidad de los explotaciones, la autonomía estratégica, biotecnología, manejo de datos e incluso un foro sobre emprendimiento y cooperativismo.

El salón, que busca sobre todo mejorar la visión del ciudadano sobre el campo, se centrará en la atracción del talento con acciones dirigidas a estudiantes de formación profesional y universitarios y mostrará los "100 agroinfluencers que deberías conocer".