Caracoles - EFEAgro

Caracoles comiendo pienso en una granja española. EFE/Archivo. Carlos García.

Ganadería

17 de julio de 2021 Juan Javier Ríos/Efeagro

SECTOR HELICÍCOLA

El sector del caracol pierde el 60% de las ventas tras más de un año de pandemia

El sector productor de caracoles ha perdido el 60 % de las ventas tras más de un año de pandemia, ya que el 90 % de su comercialización se centra en el canal de la restauración y la hostelería.

Ganadería

29 de abril de 2016 EFEAGRO

SECTOR HELICÍCOLA

La producción de caracoles sube un 20 % en España

Se debe a que es un sector atractivo que no requiere una inversión cuantiosa. Normalmente, son granjeros que usan este negocio para diversificar.

El agricultor Leovigildo en su plantación de moringa. EFEAGRO/Cedida por Leovigildo Martín.

Agricultura

2 de octubre de 2015 Alberto Matos/EFEAGRO

AGRICULTURA CULTIVOS

Agricultura diversificada: una vía de negocio alternativa para emprendedores

Caracoles, argán, buey Wagyu o el árbol de la moringa son sólo algunos de los cultivos y producciones que pueden servir para emprender en el mundo agrícola.

Ganadería

25 de mayo de 2015 EFE

GANADERÍA HELICICULTURA

La cría de caracoles, una vía de salida a la crisis

Emprendedores valencianos ponen en marcha una asociación para la cría y comercio de caracoles en granjas.

COMIDA Y BEBIDA

13 de marzo de 2015 EFEAGRO

INFORMATIVO ONLINE

Etiquetas, ayuda alimentaria, tecnología y caracoles en Efefood

La percepción de los consumidores sobre los cambios en la normativa europea de etiquetado, los últimos datos de la FAO sobre seguridad alimentaria, la innovación tecnológica y la tradición gastronómica cordobesa de los caracoles protagonizan esta semana el informativo de Efefood.

Alimentación

13 de marzo de 2015 EFEAGRO

INFORMATIVO ONLINE

Etiquetas, ayuda alimentaria, tecnología y caracoles en Efefood

La percepción de los consumidores sobre los cambios en la normativa europea de etiquetado, los últimos datos de la FAO sobre seguridad alimentaria, la innovación tecnológica y la tradición gastronómica cordobesa de los caracoles protagonizan esta semana el informativo de Efefood.

Un puesto de caracoles de Córdoba. Foto: Efeagro/ Rafa Alcaide.

COMIDA Y BEBIDA

14 de marzo de 2014 EFE

GASTRONOMÍA

Los caracoles, una tradición de la gastronomía cordobesa

Los cordobeses comen cada temporada entre 150.000 y 200.000 kilos de caracoles, una cantidad que muestra la importancia de este molusco en la gastronomía local, que ha explotado sus posibilidades en las últimas décadas, y lo ha convertido en un lucrativo negocio.

La actualidad alimentaria en tres minutos.

COMIDA Y BEBIDA

14 de marzo de 2014 EFEAGRO

INFORMATIVO ONLINE

Nutrición en las escuelas, gourmets y caracoles cordobeses en “La actualidad en 3 minutos”

Un nuevo informe del Parlamento Europeo para incluir la nutrición y la gastronomía en las escuelas, el plan estratégico de la industria alimentaria, el Salón de Gourmets y los caracoles cordobeses protagonizan esta semana el informativo de Efefood.

EFEAgro

14 de marzo de 2014 EFEAGRO

INFORMATIVO ONLINE

Nutrición en las escuelas, gourmets y caracoles cordobeses en “La actualidad en 3 minutos”

Un nuevo informe del Parlamento Europeo para incluir la nutrición y la gastronomía en las escuelas, el plan estratégico de la industria alimentaria, el Salón de Gourmets y los caracoles cordobeses protagonizan esta semana el informativo de Efefood.