La patronal FIAB ha entregado sus premios Ingenia y Outgenia Startup 2026 a ideas como el desarrollo de bandejas de fibra natural y soluciones de protección de superficies. ...
La industria de bebidas en España busca adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores, como refrescos para el cuidado de la piel o que aporten una hidratación instantánea. ...
El responsable de Agricultura, Luis Planas, ha instado a acelerer la disponibilidad de soluciones fitosanitarias y que las innovaciones se transfieran de la manera más rápida al campo. ...
El sueño de establecer bases permanentes en la Luna -al que aspiran varias potencias en un futuro próximo- requerirá cultivar en condiciones radicalmente distintas a las terrestres para disponer de alimentos frescos. En ese contexto, la agricultura sostenible, apoyada en sensores avanzados y técnicas como la espectrometría, se perfila como ...
El salón Alimentaria es una buena ocasión para escuchar el testimonio de expertos y agentes del sector que siguen atentos a todas las tendencias innovadoras ...
La hostelería se reúne desde este lunes en la feria HIP para cocinar el futuro del sector de la mano de una receta con dos ingredientes principales: rentabilidad y colaboración público-privada, todo ello, en el menú de una industria que vive una "auténtica revolución". ...
El cambio climático y las plagas pasan cada vez más factura a los cultivos agrícolas y la Unión Europea (UE), después de un largo recorrido, aprobará previsiblemente en el segundo semestre de 2026 un reglamento para poder desarrollar semillas resistentes a sus efectos mediante las nuevas técnicas genómicas (NTGs). ...
Convertir el bagazo que se genera al producir cerveza en cucharillas comestibles para el remover el café o cultivar hojas y frutos en tanques de 6 metros de diámetro y 18 metros de alto son algunas de las innovaciones de la poliédrica cadena alimentaria española. ...
El gran consumo ha concluido 2025 con 1.411 millones de euros de inversión en el sector, lo que implica un 9 % más que en el ejercicio anterior, según concluye la primera "Radiografía de innovación de gran consumo" promovido por el Institut Cerdà. ...
Las sagas familiares vinícolas vinculan tradición y territorio a la innovación para no quedarse atrás en un mercado competitivo y globalizado. Vemos algunos ejemplos exhibidos en el salón del vino BWW ...
Los periodistas Èlia Borràs, Laura Aragó y Xavier Aldekoa, de la revista 5W, han ganado la séptima edición del Premio de Periodismo EIT Food en Innovación y Sostenibilidad Agroalimentaria, valorado en 2.000 euros, por el reportaje "Una tormenta de oro blando", según ha revelado este jueves el organismo ...
Valencia será la sede, este jueves 11 de diciembre, del IV Encuentro Internacional Renowagro, un evento del sector agroalimentario que en esta edición debatirá sobre cómo obtener una rentabilidad económica, ambiental y social de forma sostenible a través de la innovación. ...
El Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (Miciu) ha reconocido a la empresa española Fertinagro Biotech, en la categoría Gran Empresa Innovadora 2025, por su liderazgo en la agricultura sostenible. ...
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha convocado la decimoséptima edición de los Premios Ecotrophelia España 2026, unos galardones con los que busca impulsar la creación de productos de alimentación y bebidas innovadores y el talento entre los estudiantes dentro del sector. ...
La empresa navarra de regeneración del agua de forma rentable y sin químicos Uraphex ha ganado este martes la séptima edición de los premios Ingenia a la innovación de las empresas emergentes ("startups") de la industria alimentaria, ...
En el nuevo proyecto GOe de Basque Culinary se experimenta en talleres con gominolas para ver la percepción que asocia su color con el contenido de azúcar, se investiga el desarrollo de bebidas sin alcohol de las que tradicionalmente lo tienen o la conexión entre alimentos indígenas de Perú con ...
La jornada Alibetopías, promovida por la patronal de industrias alimentarias FIAB, reunirá el próximo día 21 a empresas, centros tecnológicos y universidades que presentarán propuestas y casos de éxito en innovación, según un comunicado difundido este jueves. ...
