En un comunicado, esta compañía ha explicado que el encarecimiento de estos productos responde a varios factores, entre los que ha apuntado "el aumento de costes de producción, tensiones en la oferta y una mayor demanda estacional".

"Este escenario anticipa unas fiestas donde la tradición y la celebración se mantendrán, pero a precios 'premium', lo que podría impulsar cambios en el comportamiento del consumidor, como búsqueda de promociones, formatos más pequeños y sustitución por opciones más asequibles", ha avanzado.

Según su barómetro mensual de consumo, durante el mes de noviembre el mercado de productos de gran consumo aumentó en valor un 3 %, "impulsado únicamente por el factor precio", ya que la demanda en volumen permaneció el pasado mes prácticamente estable (-0,3 %).

Los precios en el mercado de gran consumo continuaron aumentando en noviembre y fueron un 3,3 % más caros que en el mismo mes del año pasado -cuando solo se incrementaron un 0,9 %-, lo que refleja su "importante escalada en los últimos meses".

En concreto, ha destacado que el alza del valor de los alimentos frescos (+5,4 %) y, en especial, de los productos de charcutería (+7,4 %), carne y pescado (+5,8 %) y mariscos (+5,4 %).

Por familias, los huevos siguen liderando el encarecimiento de los precios, ya que su precio es un 39 % superior respecto a noviembre de 2024, seguido de la categoría de chocolate y café (+15 %).

En volumen, la demanda en volumen aumentó en noviembre en las categorías de bebidas vegetales (+7,4 %), frutas (+5,4 %), huevos (+4,7 %) y productos de cuarta y quinta gama (+3,4 %), "lo que confirma la relevancia de tendencias vinculadas al bienestar y la conveniencia en las elecciones del consumidor", ha comentado.