De los 23 grupos de alimentos y bebidas que distingue el INE en su estadística del IPC, Canarias registró en 2023 las subidas más altas en ocho, más de un tercio, mientras que los índices más bajos estuvieron más repartidos, con Aragón (5) y Murcia (4) al frente.
El consumo de croquetas congeladas en los hogares ha crecido un 13 % en los últimos cinco años, alcanzando las 15.126 toneladas, de acuerdo con un estudio difundido este lunes por la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre).
La recaudación durante la Gran Recogida de la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal), celebrada a finales de noviembre, ha caído un 22 % en 2023 en comparación con la campaña del año anterior por el efecto de la inflación.
El Ministerio de Consumo ha incoado por primera vez un expediente sancionador a una empresa organizadora de eventos y festivales en diversas partes del país, al incluir como cláusula obligatoria la prohibición expresa de entrada al recinto del festival con comida o bebida del exterior.
La cadena de supermercados Mercadona ha extendido su nueva línea de comida asiática a los más de 1.600 establecimientos que tiene España y Portugal, unos platos que estarán disponibles también en el punto de venta online.
La cadena de distribución española Mercadona comenzó hoy las obras de construcción de un nuevo bloque logístico en el municipio portugués de Almeirim (centro del país), con una inversión de 225 millones de euros y la previsión de estar operativo en 2024.
El informe mensual de los Barómetros de Consumo de la consultora IRI avala el escenario alcista en la cesta de la compra, con un incremento del precio medio/volumen en gran consumo del 8,5 % respecto al mismo mes de 2021 y con los alimentos repuntando un 12,1 %.
La reciente subida de los precios de los alimentos está creando una gran crisis de malnutrición infantil, al provocar un aumento en el número de niños que pasan hambre y encarecer de manera muy importante los tratamientos más eficaces, según advirtió este lunes Unicef.
Mercadona ha anunciado este viernes que ha implantado en la sección "Listo para comer" de más de 800 de sus supermercados la opción de libre servicio de comida preparada, con 35 platos listos para que el cliente los elija si no quiere esperar a la atención personalizada.
La plataforma alemana de reparto de comida a domicilio Delivery Hero controlará la empresa española Glovo tras anunciar que se hará con más del 80 % de su capital, un movimiento con el que espera reforzar su posición mundial y ser rentable en 2022.
Los cánones de belleza se aplican a personas, pinturas o esculturas, pero también a los alimentos: una predilección por lo estéticamente agradable que puede llevar a tirar productos "feos" o demasiado maduros; por ello, especialistas piden eliminar esos prejuicios para promover el aprovechamiento.
Chuletones, costillas de cordero y beicon impresos en 3D, cervezas con imágenes a todo color estampadas en la espuma, canapés impresos en unos pocos segundos... es para algunos el futuro de la gastronomía, que llegará de la mano de la llamada “mimetic food” o comida mimética, capaz de reproducir alimentos análogos a los originales mediante tecnología de impresión.
La joven cocina israelí "empieza a ser descubierta fuera" pero "no tenía presencia" en España. De ahí que los propietarios de Fayer, un restaurante que la combina con la parrilla argentina en Buenos Aires, diera el salto a Madrid para desde esta ciudad tomar impulso y expandirse por el mundo.
La compañía de reparto de comida a domicilio Ubereats continúa atenta al mercado ante posibles oportunidades para comprar rivales del mismo sector, tanto a nivel global como en España, donde ha pisado el acelerador para crecer de forma agresiva.
Vender milanesas no es ninguna vergüenza, lo sería quedarse parado cuando la música no pasa por su mejor momento y hay que sobrevivir como sea, sostiene Beto Marileo, cantante argentino afincado en Bolivia que cambió la cumbia por la cocina.
El grito de "queremos trabajar" volvió al centro de La Paz, esta en vez en boca de trabajadores de la venta de comida rápida o al paso, otro sector que se suma a las protestas en Bolivia que denuncian el parón de sus actividades por la cuarentena.
La cesta de la compra de alimentos y bebidas no alcohólicas ha registrado en febrero una subida del 2 %, debida principalmente a la subida de precios de carne de porcino (7,9 %) y azúcar (7,8 %), pese a la caída en aceites y grasas del 8,7 %.
La empresa de envío de comida a domicilio Deliveroo se marca como objetivo en España mantener en su ritmo de crecimiento anual de ventas, que actualmente ronda el 80 %, y prevé abrir en 20 nuevas ciudades en 2020 pese al litigio abierto con la Justicia por la relación laboral con sus repartidores.
Un estudio de la Universidad de Barcelona (UB) relaciona la irregularidad en los horarios de las comidas durante el fin de semana con el riesgo de padecer obesidad.
Lo que empezó como una aplicación tecnológica evoluciona ya hacia un movimiento contra el desperdicio de alimentos que ha convencido a un millón de usuarios en España. Es Too Good To Go, que permite llegar a restaurantes y tiendas alimentarias al desperdicio cero.
