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Ganadería
4 de marzo de 2021 EFEAGRO
Sacrificio en los mataderos

La producción de carne de porcino y ave sube en España mientras baja la de vacuno y ovino

La producción de carne de porcino y de ave en España aumentaron en 2020 respecto al año anterior, mientras que las de vacuno y ovino sufrieron un retroceso, según la encuesta de sacrificio de ganado publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Gastronomía
30 de julio de 2020 Juan Javier Ríos/Efeagro
GASTRONOMÍA CONEJO

Escabechado o con salmorejo, el conejo se amolda a los rigores del verano

La carne de conejo sabe adaptarse a las distintas estaciones del año y ahora le toca amoldarse a los rigores del calor con recetas fáciles y frescas.

En la imagen, una explotación cunícola en Salamanca. EFE/Archivo. Carlos García.
Ganadería
5 de marzo de 2018 EFE
GANADERÍA CUNÍCOLA

La cooperativa segoviana Mesenor agrupará 25 explotaciones cunícolas

Las explotaciones están en Castilla y León, Castilla-La Mancha y Extremadura. La producción comercializable de estas granjas supera el millón de animales anuales.

En la imagen, una explotación cunícola en Salamanca. EFE/Archivo. Carlos García.
Ganadería
16 de agosto de 2017 EFEAGRO
CUNÍCOLA COMERCIO

Las ventas de carne de conejo al extranjero se revalorizaron en 2016

La exportación subió un 8,58 % en valor. Si bien, las ventas en volumen han descendido un 7,63 %, lo cual demuestra el encarecimiento de esta carne.

https://www.youtube.com/watch?v=di_c0pprNBQ
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